#14 no es laxo, es el mismo criterio que se usa para la EPA y sigue los criterios de la OIT. El propósito de estas cosas es captar toda la actividad económica, controlar la precariedad y evitar subestimaciones.

El "por lo menos un día" es una forma coloquial de aplicar este criterio. Si trabajaste un día, aunque fuera solo una hora, cumples con la definición de "ocupado" para cualquier estadística. Y esto es así ya seas MENA o tengas 32 apellidos españoles

EDIT
#16 es omitir de forma voluntaria cómo trabajan para hacer las estadísticas a nivel tanto nacional como internacional