#7 Los kebabs que yo sepa no se han puesto como ejemplo por parte de Adrià, que es el sujeto que estamos discutiendo ahora.
Y no he mencionado en ningún momento los kebabs como ejemplo a seguir, ni siquiera los considero dignos de mención como comida saludable y asequible. Me gustaría que te centraras un poco en el tema y no te salieras de la tangente.
#10 Sin embargo yo me refería a los bares de tapas, pinchos y raciones y a los sitios donde venden platos combinados de buena calidad.
No todos estos sitios lo hacen, pero hay muchos que sí que tienen platos ricos y nutritivos a precios muy buenos.
No pondría los kebabs en general como ejemplo, al menos no dentro del ámbito europeo occidental.
#14 Muchas gracias por el enlace... Desconocía esta clasificación. Había oído de los alimentos
Frescos,
Ligeramente procesados
Alimentos procesados
Alimentos altamente procesados o ultraprocesados.
Creo que la clasificación que describen en el enlace está más ampliada y pormenorizada.
Algun restaurante cliente de sus productos ha ganado un premio con el producto ya elaborado. Pero tienen acuerdo de confidencialidad.
#16 Yo no ve nada mal las masa de pan y bolleria precongelada. Aunque pueden esta elaboradas con porquerias o no. Por estar congeladas no es el problema.
Permite tener panes y demas recien horneados mas facilmente y el congelado parece tener cualidad nutritivas.
Y no he mencionado en ningún momento los kebabs como ejemplo a seguir, ni siquiera los considero dignos de mención como comida saludable y asequible. Me gustaría que te centraras un poco en el tema y no te salieras de la tangente.
No todos estos sitios lo hacen, pero hay muchos que sí que tienen platos ricos y nutritivos a precios muy buenos.
No pondría los kebabs en general como ejemplo, al menos no dentro del ámbito europeo occidental.
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neveraespanola.com/que-son-alimentos-quinta-gama/
Frescos,
Ligeramente procesados
Alimentos procesados
Alimentos altamente procesados o ultraprocesados.
Creo que la clasificación que describen en el enlace está más ampliada y pormenorizada.
www.rtve.es/play/videos/repor/cocine-otro/16442742/
Algun restaurante cliente de sus productos ha ganado un premio con el producto ya elaborado. Pero tienen acuerdo de confidencialidad.
#16 Yo no ve nada mal las masa de pan y bolleria precongelada. Aunque pueden esta elaboradas con porquerias o no. Por estar congeladas no es el problema.
Permite tener panes y demas recien horneados mas facilmente y el congelado parece tener cualidad nutritivas.
Pero informar de la realidad, es innegociable.