Cuando trabajaba de camarera siempre le decía a la gente que venía a trabajar, estudiar, (muchos venían por el wifi), etc. y pedían lo más barato de la carta: "No me importa que te quedes, siempre que no esté hasta los topes. Si empieza a llenarse te voy a pedir que pidas algo más o te vayas".
Funcionaba estupendamente, y muy raramente tenían que pedir algo más. El flujo de gente era bastante regular y solían venir cuando había menos, por aquello de estudiar/trabajar con tranquilidad.
Lo que muchos no sabéis es que nada espanta más a los que consumen mucho, que una cafetería vacía. Lo primero que piensan es que o es muy caro o el género es de pésima calidad. Curiosamente si ven a alguien tranquilo los consumidores que les gusta comer o beber con calma: nadie que se deje 10-20 euros, lo va a hacer si tiene que comer o beber a toda prisa.
A ese respecto, la avaricia rompe el saco. Sobre todo si le pides entre 90 céntimos y un euro extra por quedarse algo más de unos 30 míseros minutos. Los clientes van a pensar que eres un agarrado, y que a lo mejor tratas de ahorrar en todo: calidad de la comida y bebida, limpieza, etc. Ser un agarrado nunca está bien visto en la hostelería.
#7 nunca he entendido la gente que va a una cafeteria a estudiar o a trabajar: hay cientos de bibliotecas que son mucho mas aptas…
Yo cuando he ido ha sido o bien porque genuinamente queria tomar algo mientras aprovechaba el tiempo (por lo que no pedia lo mas barato, si no lo que me hubiese pedido igual) o porque iba con gente a preparar un proyecto, por lo que de nuevo era un gasto similar al que haria en contexto social.
Por lo demas, probablemente sea una estrategia para hacerse viral. Lo que pueden ganar con esta estrategia es residual salvo que de verdad tengan tanto recambio que el del portatil les esté entorpeciendo, pero lo dudo
#18 quizá no lo has entendido porque eres español y has nacido para vivir en la fiesta interminable del carnaval católico, con ruido música y fiesta por todas partes
#20 no entiendo la relación de tu respuesta con mi comentario. Intuyo que estás intentando atacar alguna parte del mismo, pero te has expresado tan mal o tan cripticamente que me es imposible saberlo.
Viajar estoy mas que viajado teniendo en cuenta que solo en Francia, donde resido, he vivido en tres regiones y no es mi primer ni mi segundo pais donde he residido fuera de España.
Ala, campeón, a condescender a otra parte.
#18 Si tienes una cafetería tranquila al lado de casa a lo mejor te interesa más ir allí que pegarte un madrugón para ir a la biblioteca en medio de exámenes. Supongo que depende de dónde vivas y de otras circunstancias. Hay bibliotecas universitarias que en determinadas épocas están hasta los topes y hay más ruido que en algunas cafeterías.
#18 si "hay cientos de bibliotecas que son mucho mas aptas" entonces debe de haber miles de bares cerca de los usuarios que las usan como despacho de trabajo.
#36 como le digo a vvv: en un bar hay unas pocas plazas disponibles para ponerte a estudiar (pongamos
Una media de 10) mientras que en una biblioteca hay decenas de plazas. Asi que cada biblioteca cuenta por varios bares en esta cuenta
#39 llegas a la discusión tarde y sin argumentos, no voy a volver a escribir lo que ya he escrito. #35 se ha molestado en desarrollar su punto de vista, tu solo hablas de tu ojimetro de cuñao. Yo no tengo datos numéricos para quitarte la razon, ni tu para que tengo la dé, asi que no voy a discutir.
#40 No hay nada que discutir, lo único es que el número de bares dependerá de la zona. En mi zona hay a patadas, unos más tranquilos y otros más ajetreados.
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Cuando trabajaba de camarera siempre le decía a la gente que venía a trabajar, estudiar, (muchos venían por el wifi), etc. y pedían lo más barato de la carta: "No me importa que te quedes, siempre que no esté hasta los topes. Si empieza a llenarse te voy a pedir que pidas algo más o te vayas".
Funcionaba estupendamente, y muy raramente tenían que pedir algo más. El flujo de gente era bastante regular y solían venir cuando había menos, por aquello de estudiar/trabajar con tranquilidad.
Lo que muchos no sabéis es que nada espanta más a los que consumen mucho, que una cafetería vacía. Lo primero que piensan es que o es muy caro o el género es de pésima calidad. Curiosamente si ven a alguien tranquilo los consumidores que les gusta comer o beber con calma: nadie que se deje 10-20 euros, lo va a hacer si tiene que comer o beber a toda prisa.
A ese respecto, la avaricia rompe el saco. Sobre todo si le pides entre 90 céntimos y un euro extra por quedarse algo más de unos 30 míseros minutos. Los clientes van a pensar que eres un agarrado, y que a lo mejor tratas de ahorrar en todo: calidad de la comida y bebida, limpieza, etc. Ser un agarrado nunca está bien visto en la hostelería.
Yo cuando he ido ha sido o bien porque genuinamente queria tomar algo mientras aprovechaba el tiempo (por lo que no pedia lo mas barato, si no lo que me hubiese pedido igual) o porque iba con gente a preparar un proyecto, por lo que de nuevo era un gasto similar al que haria en contexto social.
Por lo demas, probablemente sea una estrategia para hacerse viral. Lo que pueden ganar con esta estrategia es residual salvo que de verdad tengan tanto recambio que el del portatil les esté entorpeciendo, pero lo dudo
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Viajar estoy mas que viajado teniendo en cuenta que solo en Francia, donde resido, he vivido en tres regiones y no es mi primer ni mi segundo pais donde he residido fuera de España.
Ala, campeón, a condescender a otra parte.
Una media de 10) mientras que en una biblioteca hay decenas de plazas. Asi que cada biblioteca cuenta por varios bares en esta cuenta