Envases comunes pueden liberar microplásticos en la comida, alerta un estudio

Una investigación reciente reveló que acciones tan comunes como abrir una botella o desenvolver un fiambre podrían estar añadiendo diminutas partículas de plástico a nuestros alimentos. Publicado en NPJ Science of Food, el estudio explica cómo los microplásticos y nanoplásticos pueden liberarse durante procesos normales de envasado y consumo, incluso cuando solo se gira una tapa o se rasga un envoltorio. Esta es la primera vez que se demuestra de forma sistemática cómo el uso cotidiano de plásticos puede contaminar los alimentos, según Lisa Zimmermann, del Foro de Empaquetado de Alimentos en Zúrich.