Un estudio médico reciente ha destacado los importantes beneficios para la salud que ofrece la cáscara de naranja, confirmando que puede ser incluso más nutritiva que la pulpa, y convirtiéndola en un valioso complemento dietético, especialmente en un momento en que muchas personas tienden a desecharla.
Durante unos años, la actriz Anne Hathaway se mantuvo vegana mientras trabajaba en papeles como Catwoman y Fantine en "Los Miserables". Pero esta semana ella reveló que ha vuelto a comer pescado, algo que la actriz dice que hizo que su cerebro se sintiera como un "reinicio de la computadora", según una entrevista en Tatler. Pero la noticia de que ha renunciado al veganismo, al menos temporalmente para el pescado, ha destacado lo difícil que puede ser para las personas obtener suficientes nutrientes mientras siguen una dieta restrictiva. Jona
Problemas hormonales en niños, adelanto de la pubertad en niñas, cánceres asociados y disminución de la calidad del semen. ¿Sabemos lo que hay en nuestro plato? La cantidad de plaguicidas encontrados en los alimentos en España en 2023 supera los límites legales por un 1,73%. Así lo documenta el último informe de Ecologistas en Acción, Directo a tus hormonas, basado en los últimos datos facilitados por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
Alcampo anunció este jueves el despido de 710 trabajadores y Bimbo ha comunicado este viernes que efectuará 352 despidos. Las regiones más afectadas por el ERE de Alcampo serán Castilla y León, Aragón y la Comunidad de Madrid. La cadena alimentaria Alcampo anunció este jueves el despido de 710 trabajadores, el cierre de hasta 25 supermercados y la reducción de 8 hipermercados. Este viernes, Bimbo ha comunicado que efectuará 352 despidos. Con un total de 1.062 ceses de contratos, las compañías alimenticias se enfrentan a su peor semana desde que
Las autoridades sanitarias francesas avisan que se están consumiendo más isoflavonas de lo esperado, que pueden causar alteraciones hormonales. Más información: Ni soja, ni coco ni avena: la nueva "súper leche" vegetal que sale del lugar menos pensado
En Japón ya se venden rebanadas de chocolate similares a las rebanadas de queso que se usan para sándwiches. El usuario de Twitter Mitsuhiro Saito compartió algunas de las primeras imágenes en internet del nuevo producto, que ha dejado a muchos desconcertados. La traducción de Twitter dice: "¡Caramba! ¡Compré chocolate como una rebanada de queso!". Las rebanadas son elaboradas por la chocolatería japonesa Bourbon y se pueden comprar en línea. Pero el producto solo se puede pedir al por mayor, a 60 rebanadas por pedido.
Unos 500 gallegos que se dedican a la captura del erizo de mar en las rías gallegas han obtenido unos beneficios de siete millones de euros en 2024. Las empresas conserveras lo venden enlatado como “caviar de erizo” a unos 500 euros el kilo. Crudo, en conserva y al natural, el erizo de mar conquista los paladares más exquisitos. En la actualidad su precio roza los 13 euros en las lonjas gallegas, el doble que en el 2017.
El 'Roscón de Reyes' representa felicidad, un buen momento... pero en este caso se tornó de lo más peligroso. Dicha celebración familiar en la ciudad de Torres, en el estado de Rio Grande do Sul (Brasil) se convirtió en un drama después de que tres personas murieran y otras tres más resultaran gravemente afectadas tras consumir un Roscón de Reyes envenenado con arsénico.
Sin embargo esto puede cambiar, ya que investigadores españoles podrían haber creado a partir de una lechuga común una super lechuga, que multiplica hasta hasta 30 veces los niveles de betacaroteno en las hojas sin afectar negativamente a otros procesos vitales como la fotosíntesis. Además pierde su color característico verde por un a dorado intenso.
Análisis realizado por investigadores de la Universidad de Chile, publicado en la revista internacional Environmental Pollution, estimó que el producto Pura Agua fue el que presentó mayores índices de microplásticos en su contenido, el cual fue seguido por Pure Life y Benedictino. Por otra parte, las marcas que mostraron menor cantidad de microplásticos fueron Evian, con 250 partículas estimadas promedio por litro y la española Solan de Cabras, que promedió un índice de 217.
Países como EEUU, Israel o Singapur ya pueden vender leche de vaca que no se extrae de las ubres del animal, sino que se produce a partir de un proceso de fermentación en un laboratorio. Según sus creadores, esta leche sintética tiene un sabor idéntico a la leche real, pero su producción es más barata y no contiene elementos dañinos como colesterol, lactosa, hormonas ni antibióticos. La empresa israelí Remilk acaba de obtener el visto bueno por parte del ministerio de sanidad de su país para vender sus productos lácteos sintéticos al público.
La directora Maite Vitoria Daneris prepara su segunda película documental, centrada en los cántabros que llevaron este oficio al país galo. Durante buena parte del siglo XX, puestos ambulantes y furgonetas recorrían el norte de Francia vendiendo helados. En sus carteles podían leerse apellidos, a priori tan poco franceses,como Ortiz, Gómez, Ruiz o Laso. Y es que, como Maite Vitoria Daneris descubrió gracias a un encuentro fortuito, la mayor parte de los heladeros galos tienen origen pasiego. Fascinada por el tema, Vitoria prepara ahora...
La margarina es uno de esos alimentos con los que más habitualmente caemos en la trampa. Hace décadas se popularizó como una alternativa saludable a la mantequilla, pero ya no convence a los expertos. Si bien la mantequilla procede de la nata a la que se le ha ido retirando el suero, el proceso por el cual se elabora la margarina es menos artesanal e implica técnicas que empeoran su calidad nutricional.
Un bocadillo con cinco rodajas de mortadela ha desatado una polémica en las redes sociales respecto al tratamiento que se ofrece al personal operativo encargado de combatir incendios forestales. La imagen de lo que denominan "el menú de la vergüenza" pertenece a uno de los bomberos que participaron en el operativo desplegado para combatir el devastador incendio forestal en Cerro Muriano, Córdoba, uno de los más destructivos del año en España hasta la fecha...
