¿Pueden los sistemas de hidroponía y la inteligencia artificial rescatar la agricultura en Kurdistán? (EN)

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Una ola de agroemprendedores está demostrando que la agricultura puede sobrevivir a las implacables sequías y la desertificación del norte de Irak. En los primeros días de su negocio de comida saludable, Dilpak Yousif recibió una dosis de realidad. Su plan de hacer que la comida sana fuera deliciosa y promover mejores hábitos alimenticios en la Región del Kurdistán de Irak dependía de ingredientes de calidad. Su error fue asumir que sería fácil conseguirlos.

hidroponía, inteligencia artificial, agricultura sostenible, kurdistán

comentarios (2)

#1 V.V.V.

Traducción:

En los comienzos de su negocio de comida saludable, Dilpak Yousif recibió una dosis de realidad. Su plan consistía en hacer que la comida sana fuera deliciosa y fomentar mejores hábitos alimenticios en la Región del Kurdistán de Irak, basándose en ingredientes de calidad. Su error fue asumir que sería fácil conseguirlos.

Al contactar a uno de los principales agricultores de Zakho, una provincia conocida por sus tierras fértiles, le presentó una lista de productos orgánicos. Para su sorpresa, él se rió.

“Dijo que los productos orgánicos no duran, se ven mal y no están disponibles en pequeñas cantidades. Así que recibí una dosis de realidad”, recordó Yousif, de 29 años.

Los pepinos deformes y los tomates con manchas no son un problema para Yousif, quien lanzó su marca de comida saludable Healthy Pak en Duhok en 2020. Su prioridad es la calidad y el sabor—algo que no encontraba en los productos disponibles en los supermercados.

Las verduras locales carecían de sabor, así que Yousif confrontó a su verdulero sobre sus pepinos, que eran de un verde intenso pero sin gusto.

“Me dijo: ‘Si supieras dónde se plantó esto, no lo comerías’. Eso me impactó profundamente.”

Cinco años después, el negocio de Yousif está prosperando, con un menú de más de 150 platos y una creciente lista de clientes que valoran su cocina sabrosa y nutritiva. Sin embargo, encontrar ingredientes de alta calidad a nivel local sigue siendo un desafío, a pesar de la gran cantidad de granjas justo a las afueras de su ciudad.

“A veces simplemente tienes que aceptar lo que hay disponible”, comentó.

Los pepinos, las patatas y los pimientos están entre los muchos cultivos que se producen en Kurdistán, una región asentada sobre algunos de los suelos más fértiles de Oriente Medio. Sin embargo, el cambio climático y la escasez de agua amenazan la sostenibilidad del sector, obligando a los agricultores a hacer concesiones.

“Muchos agricultores en Irak utilizan fertilizantes químicos y pesticidas en tal medida que ni siquiera comen lo que cultivan”, afirma Sherko Karim, fundador de la empresa agrícola HydroLife.

Muchos están atrapados en una “carrera de pesticidas”, dependiendo en gran medida de productos químicos para obtener rendimientos rentables a corto plazo. Ante la creciente preocupación por los riesgos para la salud asociados a los pesticidas y los episodios de contaminación —incluido un brote de cólera el año pasado— aumenta la presión para limpiar las prácticas agrícolas.…

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#2 Raistlin

Puede.

Lo que seguro que no puede es poner el culo en pompa a Allah o cualquier otro personaje de ficción y pedir que llueva

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