No podemos negarlo: nos pirra el pollo. Los datos hablan por sí solos. En 2018 la población permanente de pollos domesticados superaba los 22.700 millones de aves. Los animales que tenemos repartidos por nuestras granjas y corrales en todo momento habría sobre el planeta casi tres veces más pollos que humanos. La idea de la startup es procesar huesos con restos de carne adherida para mezclarlos luego con proteína vegetal y elaborar un combinación que se incorporara a alimentos fabricados con pollo molido, como los nuggets o albóndigas.
Manuel Pimentel, editor, doctor en Derecho, ingeniero agrónomo y ex ministro de Trabajo y Asuntos Sociales acaba de publicar "La venganza del campo', en el que alerta del imparable crecimiento del precio de los alimentos por el progresivo desmantelamiento de los sistemas tradicionales de producción agroganadera. "Uno de los temas más delicados y peligrosos es decir a la gente lo que debe comer o no por criterios éticos " "Si solo nos dejamos guiar por los valores, que son hermosos, al final vamos a tener una alimentación solo para ricos"
Se han producido caídas en el coste de los cereales y el azúcar, mientras que se han encarecido los productos lácteos y se ha mantenido el precio de la carne. Este organismo estima también una producción histórica de cereal durante la próxima temporada. El vaticinio augura que la producción de trigo se encuentre en niveles inferiores a los alcanzados en el último período. Las expectativas generales están motivadas por el pronóstico de subida en un 2,9% de la producción mundial de cereales secundarios y el aumento del 1,2% esperado en el arroz.
Con cortes similares a los de la vaca y un precio más bajo, la carne de burro se incorpora al mercado de Chubut. El productor Julio Cittadini defendió la iniciativa en Infobae a la Tarde, donde anticipó una degustación abierta para medir la aceptación social.
Los alimentos no elaborados son los que tendrán una subida más acentuada. Las previsiones apuntan a que de media se elevarán por encima del cinco y medio por ciento este año. Desde 2021, los alimentos se han encarecido cerca de un 40%, el doble que el conjunto del coste de la vida. En un contexto internacional marcado por conflictos y tensiones en los mercados agrícolas, los expertos advierten de que parte de estas subidas ya no responden a un fenómeno temporal, sino estructural. Los huevos +30,1%, las hortalizas,+15,2%, es lo que más se ha enc
¿Alguna vez ha dado credibilidad a esa verdad alternativa de que el hombre nunca llegó a la Luna? -Desde luego que no, pero es increíble la estadística que dice que el 60 por ciento de los jóvenes entre 18 y 25 años lo cree. Es algo que me deja alucinada.
Miles de toneladas de mercancías se acumulan en el puerto de Barcelona. Una empresa de Martorell, con más de 300 trabajadores, está a punto de detener su producción por la falta de material. La crisis en la red de Rodalies está afectando al tráfico de mercancías. Un bloqueo en la circulación que se alarga ya casi dos semanas. Las mercancías que están llegando al puerto de Barcelona están paralizadas allí. El túnel de Rubí, que conecta el puerto catalán con Europa, sigue cerrado, mientras que el tramo de Gelida, que conecta con el sur de la pen
Tras décadas de debate España no ha decidido aún si la tortilla debe o no llevar cebolla, lo que sí parecen tener claro miles y miles de españoles es que lo ideal es que se la cocine otra persona.
Esta semana, aparecieron en el sitio web de la Guarnición del Ejército de EE. UU. en Baviera mensajes que indicaban que el cierre del gobierno estadounidense estaba causando dificultades o incertidumbre a los soldados estadounidenses, pero que fueron eliminados rápidamente tras llamar la atención. La Guarnición del Ejército de EE. UU. en Baviera es el grupo militar más grande fuera de EE. UU., con alrededor de 36 000 soldados estacionados en cuatro instalaciones en Alemania...
El banco de alimentos se ha convertido en algo tan habitual en nuestra vida nacional que casi hemos olvidado que los bancos de alimentos apenas existían hasta hace muy poco. Trussell Trust proporcionó solo 35 en 2010 y tuvieron que multiplicarse por veinte hasta 650 en 2013 y luego duplicarse nuevamente hasta 1300 en 2019. Con la incorporación de bancos de alimentos independientes, los 2800 bancos de alimentos y proveedores de alimentos de emergencia actuales son ahora tan reconocibles una característica del paisaje británico como la escuela s
Un reciente artículo científico publicado en la revista American Journal Preventive Medicine, que aborda los efectos del consumo de alimentos ultra procesados (UPFs, por sus siglas en inglés) sobre salud pública a nivel global, realizó hallazgos sobre consecuencias de ingerir este tipo de alimentos. Los UPFs son productos industriales listos para consumir o calentar, elaborados principalmente por ingredientes extraídos de alimentos creados de forma sintética en laboratorios. Estos contienen un poco o nada de alimentos enteros e incluyen numerosos aditivos como colorantes, saborizantes artificiales, edulcorantes, emulsionantes y otros agentes de procesamiento.
Hay alimentos que no son buenos para usted y, sin embargo, seguimos comiéndolos todos los días. La comida basura, los dulces y los alimentos envasados altamente procesados están en casi todos los armarios y frigoríficos de Estados Unidos. Sin embargo, ¿sabías que hay algunos alimentos o ingredientes que son tan malos que están prohibidos en otros países? Esta es una lista de alimentos estadounidenses prohibidos en varios países del mundo. Es posible que quieras evitar estos productos la próxima vez que hagas la compra.
«Food in the nude» o «la comida desnuda» significa el principio del fin para el plástico en los supermercados. Se trata de una campaña realizada en Nueva Zelanda para poner fin a los envases de plástico para productos frescos en los supermercados. Los establecimientos se comprometen a hacer que el envasado de etiquetas privadas y de todas las tiendas sea 100% reutilizable, reciclable o compostable para el año 2025.
