Filete de pollo frito con salsa de chile verde - Kent Rollins [ENG]
El bistec de pollo frito surgió como una forma de hacer que los cortes de carne duros o pequeños dieran más de sí. La salsa, hecha con los jugos de la carne, aprovechaba hasta el último trozo de carne y la alargaba para alimentar a más bocas que un simple filete a la parrilla. Con el tiempo, se convirtió en la forma preferida de comer ternera en muchas familias sureñas. No hay restaurante sureño en Estados Unidos que no tenga un buen Chicken Fried Steak en su menú. En video: https://youtu.be/vSJt1MXKMRk