La paella, del latín patella (una suerte de vasija) recibió el nombre del mismo recipiente donde se cocinaba y que ahora llamamos paellera. Este arroz preparado con todo tipo de animales y verduras es la receta más popular e internacional de la cocina ibérica. Según algunos historiadores originariamente la paella, o mejor dicho la protopaella, era similar a los platos típicos bereberes del Norte de África que combinan cordero, pollo y verduras con sémola de trigo vaporizada (el cuscús). Podría haber sido introducido por los moros durante su invasión de la península Ibérica en el siglo VIII.…

Ucrania tendría que haberse rendido en el minuto uno de la invasión de los rusos. No se pudo, a pesar de mis llamamientos a los ucranianos a soltar las armas y salir de allí corriendo, cuando aún estaban a tiempo. Al inicio de la invasión esto tenía sentido porque parecía que Rusia iba a arramplar con Ucrania, y menos malo es que el sauce se doble, a que se parta. Y es que es infinitamente mejor tener revueltas y terrorismo en un Estado ocupado que la guerra abierta entre naciones a la que nos dirigimos. Pero ahora que las elites están más que dispuestas a romper los lomos de millones de…

Los puteros campechanos dicen que la prostitución es un trabajo como cualquier otro, un trabajo que puede ser más provechoso que el resto de trabajos a los que podemos optar cuando estamos poco cualificados. Dicen que salimos mejor prostituyéndonos que dedicándonos a repartir pizzas o limpiar casas. Ahora que en general nos prostituimos mal, y prostituirse se ve mal, no me parece un argumento realista. Si bien es en si mismo un argumento moral que siempre obtiene el aplauso de los cuatro señoros que estamos en el hilo. Pero la realidad es que la mayoría de mujeres y la mayoría de hombres…

Los camareros en Murcia son muy insolentes. Y cortos de entendederas. Hay que detallar los pedidos como si estuvieras hablándole a un camarero de seis años, y luego hacer aspavientos y gritar para que te traigan la cuenta. Si falta un azucarillo y el mozo ya ha levantado el vuelo, no te queda otra que ir a buscarlo. En mi familia siempre han tenido fijación con quitarles el trabajo. Mis primos, tras tomar el refrigerio en la mesa de la terraza del café, agrupan en escrupuloso orden la cubertería, vasos, tacitas y platos, y lo llevan todo a la barra, luego les dejan una propina (ellos a los…

El ser humano existe porque la Tierra tiene un medio con características determinadas por su ubicación en el Sistema Solar, por su geología y por las cosas que han hecho en él animales y plantas durante miles de millones de años. El hombre está encajado ahí junto al resto de bichos formando parte de un todo, como una pareidolia que aparece en el cielo azul entre las nubes. Hay un alrededor que le da forma y por eso mismo somos parte del alrededor. Sin este conjunto de cosas que flotan a nuestro alrededor el ser humano desaparecería. Somos piezas de la Nave Espacial Tierra. Por esa razón en…

Son dos términos que se confunden con frecuencia en los foros ya sea por la abundancia de izquierdistas o de niños rata. Y en ocasiones la denominación de fascistas acaba eclipsando a la de fachas cuando realmente queremos hablar de fachas, de una denominación de origen propia de España, de genuinos fachies hispanicus. Aunque guardan ciertas similitudes, un facha y un fascista no son la misma cosa. Y sería una pena perder las particularidades de los fachas autóctonos sólo por carecer de cultura pop o por intentar hombres de paja para pintar a los fachas más aparatosos de lo que ya son. Antes…

El agregador perfecto es minimalista, ligero y rápido. Sólo tiene texto, y todo ese texto se encuentra apiñadisimo. No contiene imágenes, ni iconos o marcos espaciosos. Es más parecido a un lector de rss, o a los antiguos grupos de noticias y listas de correos, que a una aplicación de tabléfono. Y así tiene que ser porque si quitamos las imágenes, los espacios y los iconos gordos dispuestos para los dedarros de los adolescentes, vamos a poder ver veinte publicaciones de un sólo vistazo, y no solo dos. El agregador ideal es moderado por una IA que censura con criterios racionales, y también…

Los agitadores de la derecha punk que pueblan los servicios de video en Internet o este mismo foro creen ser como los antiguos aristócratas. Son la imagen especular de la "izquierda caviar". Defienden la libertad de comunidades, pero sin querer estar en ellas. Su ideal de sociedad oscila entre la de los sencillos integrantes de comunidades antisistema como los Amish, hasta las teocracias de los ayatolás, sociedades que no soportarían y de las que se avergüenzan, pero que manejan como un objeto suntuario mediante el que se arremolinan con la misma fe con la que la izquierda ensalza…

Tras el último artículo se me ha cuestionado que lleve chándal y riñonera. Incluso hay quien me pregunta por qué la llevo llena de pan duro ¿? ¡Pues para dar de comer a los patos! Todas estas críticas de gente que aún se lía con nudos, cinturones y pantalones en la era del velcro, las gomas elásticas y las mallas transpirables forman parte de una persecución ideológica promovida por los sansculottes. Antes de ellos íbamos con nuestras calzas, como los toreros o los ciclistas, con los zapatitos o las botas de caballería con sus tacones, con chalecos largos y coloridos llenos de filigranas, y…

Todo el mundo sabe ya que el reciente banday que esquilma a un popular clon de Mediatize me tocó ligeramente ocasionando que saliera corriendo del sitio, pero quizá desconozcan el sufrimiento de los que hemos huido del clon, y es que la mayoría estábamos muy enganchados, éramos y somos adictos a ese clon. He llorado mucho por el fin de la relación, y en mi desesperación acabé durante estas últimas semanas agarrado a la botella, vestido con chándal y una riñonera llena de pan seco, discutiendo a gritos con personajes estrafalarios de amimefunciona.org y burbuja.info dentro de hilos lisérgicos…