Un artículo publicado en ACS Food Science & Technology describe el uso exitoso de ingredientes vegetales para imitar calamares con la suavidad y elasticidad características de los mariscos reales. Las alternativas vegetales a los mariscos deberían tener sabores, texturas y contenido nutricional similares a los alimentos que imitan. Recrear las propiedades de los anillos de calamar fritos, que tienen un sabor neutro y una textura firme y masticable después de la cocción, ha sido un desafío.

Ese brócoli que hay sobre la encimera de la cocina está cambiando. No lo ves, no puedes verlo; pero está cambiando y mucho.

El ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha asegurado este viernes que "el bolsillo de las familias trabajadoras españolas es competencia de todo el Gobierno" y que las decisiones sobre el consumo "es competencia también del Ministerio de Consumo". Así se ha pronunciado al ser preguntado por las palabras del ministro de Agricultura y Alimentación, Luis Planas, sobre el tope al precio de la cesta de la compra.

El premio se lo otorgaron en el prestigioso certamen Internacional Cheese & Dairy Awards

El número de lote afectado para ambas marcas es 30203.

Huelva mantendrá su plan previsto sobre el alumbrado navideño. Así lo han confirmado fuentes municipales. La Junta de Andalucía deriva en los municipios la aplicación de las medidas de control y limitación de la iluminación ornamental, reduciendo la aplicación de su proyecto de decreto a una propuesta de ahorro energético. En el caso onubense se mantiene el calendario fijado, por lo que el estreno de la iluminación navideña será el 25 de noviembre coincidiendo con el Black Friday.

El ONE Innovation, el barco más grande del mundo, rompe récord en 2025 al transportar 22.233 contenedores en una travesía. Hay días en los que un récord no se mide en goles ni en segundos, sino en contenedores. Eso es lo que ha pasado con el ONE Innovation, el barco más grande del mundo, propiedad de la naviera japonesa Ocean Network Express. En 2025 salió del puerto de Singapur rumbo a Europa con 22.233 contenedores TEU, que es la forma estándar de contar contenedores en este sector. Con esa cifra se apuntó el mayor cargamento transportado en

La bajada de precios en el litro de gasolina y diésel se traduce en ahorro para los consumidores. El precio en las gasolineras se sitúa de media en 1,557 euros

La distribución se ha producido en todo el territorio nacional

Descubre cuál es la botella de vino que se vendió por un millón de dólares y otros de los vinos más caros de la historia

Mucha gente pensó que era una broma, pero la empresa proporcionó a sus clientes una página web para que pudieran hacer su pedido.

En este restaurante se pueden encontrar varias opciones de menú que varían entre los 290 euros y los 450 euros

Los precios de los productos típicos crecen un 7% respecto al año pasado, según las organizaciones de consumidores, mientras los productores detectan un incremento de la demanda en una campaña en la que se juegan mucho. Las mesas navideñas ya están casi listas para un 2024 que se está caracterizando por un aumento de la demanda en los productos agroalimentarios más tradicionales y por unos precios que siguen creciendo en la mayoría de los casos. Este año la cena de Nochebuena y la comida de Navidad serán aproximadamente un 6,8% más caras que...

Foto de la estantería de carnicería

Mediante el mecanismo de ajuste incluido en el Real Decreto-ley 10/2022, se incluye el importe a pagar a las compañías como compensación por topar el gas EN TU FACTURA.

¿Por qué llamamos tabletas de chocolate y por qué turrón a productos que, aparentemente, tienen tanto que ver? De hecho, seguro que en alguna que otra Navidad te has topado con un trozo de ‘algo’ a base de cacao y no has sabido distinguir si se trataba de lo uno o de lo otro.

Ikea ha decidido retirar del mercado una de sus cafeteras por un problema en la válvula de seguridad. Se trata del modelo "Metallisk". Los clientes que dispongan de una pueden llevarla a cualquier establecimiento de la cadena sueca, donde se le devolverá el dinero.