4 cultura ¿Por qué se corta la mayonesa? 212 visitas | votos: 4 · 0 | karma: 60 | 0 | La mayonesa es una emulsión de aceite y agua en la que la proteína de la yema de huevo hace de agente estabilizador.
11 Cocina ¿Hace falta más de un huevo para hacer mucha mayonesa casera? Arguiñano te lo aclara 226 visitas | votos: 9 · 2 | karma: 130 | 5 | Karlos Arguiñano nos ha mostrado cómo elaborar mayonesa casera en un abrir y cerrar de ojos pero, ¿qué pasa cuando quieres hacer mucha cantidad? ¿se le añade otro huevo o se echa más aceite?
7 GASTRONOMÍA El secreto de la mejor ensaladilla de España: con mayonesa de bote y patatas de freír | Gastronotas de Capel | EL PAÍS 323 visitas | votos: 7 · 0 | karma: 130 | 2 | La cocinera cántabra María del Carmen Bedia, ganadora de la sexta edición del concurso nacional de este plato, la prepara en el restaurante La Viña de Henao, en Bilbao
3 GASTRONOMÍA Cómo preparar mayonesa sin huevo en 5 minutos: la receta fácil y barata que todos te pedirán 29 visitas | votos: 3 · 0 | karma: 60 | 0 | como-preparar-mayones-sin-huevo-5-minutos-receta-facil-barata
5 Noticias La multinacional Hellmans pagará la reparación del bar de Sevilla quemado por un cliente que pedía mayonesa 21 visitas | votos: 5 · 0 | karma: 95 | 2 | La compañía ha mostrado su solidaridad con el establecimiento.
3 Cocina Las mejores salsas a base de mayonesa 13 visitas | votos: 3 · 0 | karma: 60 | 1 | Video corto donde se enumeran los ingredientes de las principales salsas cuya base es la salsa mayonesa.
