Con cortes similares a los de la vaca y un precio más bajo, la carne de burro se incorpora al mercado de Chubut. El productor Julio Cittadini defendió la iniciativa en Infobae a la Tarde, donde anticipó una degustación abierta para medir la aceptación social.
Esta transición alimentaria forzada marca un hito en la historia productiva del país, evidenciando que el modelo económico actual de derecha ha desplazado el consumo de la clásica carne de vaca por opciones que antes eran marginales.
Una nueva investigación recomienda aplicar un impuesto del 40% en la carne de vacuno como medida más efectiva para poder reducir su consumo y en consecuencia, reducir la emisión de gases de efecto invernadero y mejorar la salud de la población. En esta investigación se propone, además, aplicar un impuesto a cada alimento, según las emisiones generadas asociadas a su producción. En el plan de impuestos propuesto, se reducirían las emisiones de gases de efecto invernadero en millones de toneladas anuales.
Los primeros prefirieron la sorpresa, el asombro, y la llamaron carne cultivada o carne limpia o incluso carne inanimal. Pero últimamente algún marquetinero recordó las lecciones de su curso de ingreso y empezó a llamarla supercarne –supermeat–. El nombre todavía es materia discutible pero la cosa parece decidida: se trata de fabricar carne –verdadera carne– comestible en un tubo de ensayo.
Este fin de semana el periodista Jaime Peñafiel visitaba el plató de Toñi Moreno para hablar de muchas cosas pero a punto de cumplir los 86 años, el gran reportero de la Casa Real no se conforma con estar: él siempre quiere sorprender. Y lo que contó fue espeluznante.
Un «elaborado» de «carne de vulva». Es la obra de arte que el Ayuntamiento de Granada ha decidido retirar de la muestra que está siendo exhibida en el patio consistorial. El equipo de gobierno del PSOE ha decidido mudar de lugar la pieza para evitar cualquier «polémica» tras la petición de Ciudadanos, que ha solicitado controles para evitar la exposición de objetos que puedan herir sensibilidades.
El pasado 4 de julio se celebró en Londres el World Steak Challenge 2018, un concurso internacional de carácter anual que otorga el galardón a la Mejor Carne de Vacuno del Mundo, que ganó un solomillo de carne de vaca finlandesa de raza Ayrshire, por ser "extremadamente tierna y sabrosa,...
Los microbios en las flores son cruciales para las dietas de las abejas, en ese sentido, los cambios en el microbioma podrían estar matando de hambre a los insectos. Pregúntele a un entomólogo qué hace que una abeja sea una abeja, y probablemente obtendrá alguna versión de “las abejas son solo avispas que se hicieron vegetarianas”. Una nueva investigación muestra que eso no es cierto. Las abejas son en realidad omnívoras, y su carne son microbios.
El consumo de carne aumenta cada vez más, sin embargo el planeta está cerca del límite en su capacidad de producción. El ganado ya acapara el 30% de las tierras habitables y absorbe el 70% de nuestros recursos hídricos. Para muchos habría que modificar nuestra dieta y consumir menos carne, pero ¿cómo reemplazarla?
Desde primera hora de la mañana se está llevando a cabo un registro de la nave de la empresa y permanecen vigiladas las viviendas de sus propietarios. La titular del juzgado que investiga el caso ha solicitado la detención, además del dueño de la compañía y sus dos hijos, de un cuñado y una quinta persona. Magrudis sabía desde febrero que su carne mechada había dado positivo en listeria.
Fruto de los excesos del comercio internacional, la comida sobre nuestros platos queda impregnada con el humo del fuego en la región. Las fronteras agropecuarias para la producción de soja y carne siguen avanzando a través de la deforestación y los incendios a costa de selvas y bosques. Todo ello, bajo la connivencia de tratados comerciales y gobiernos permisivos.
Karla Rodríguez CIUDAD DE MÉXICO, diciembre 26 (EL UNIVERSAL). La senadora de Morena Jesusa Rodríguez Ramírez presentó un punto de acuerdo para exhortar a las secretarías de Salud, y de Medio Ambiente y Recursos Naturales a implementar campañas informativas sobre los riesgos que produce la ingesta excesiva de carne .
