"A mí lo que me gustaría es que se incrementase el consumo de cerdo en los menús escolares", ha añadido el alcade de Lalín (Pontevedra). "El cerdo es esencial en nuestra cultura y economía"
Un grupo de cirujanos estadounidenses es el primero en el mundo en implantar el corazón de un cerdo genéticamente modificado a un humano, un paciente que no podía recibir un trasplante tradicional debido a su condición médica. La operación se realizó el pasado viernes, comunicó este 10 de enero el Centro Médico de la Universidad de Maryland (EE.UU.).
Hace ya varios años que este blog viene informando y publicando artículos sobre el xenotransplante: El trasplante de corazón de cerdos a humanos sería ya posible. Un estadounidense se convirtió en la primera persona en el mundo en recibir un trasplante de corazón de un cerdo modificado genéticamente.
El carnicero había aturdido al animal con una pistola eléctrica y se disponía a matarlo cuando el cerdo recuperó la consciencia y le tiró al suelo. El trabajador resultó herido con un cuchillo de 40 centímetros y fue hallado inconsciente.
Ya se sabe que del cerdo todo se aprovecha y que su carne es de las más populares en cualquier menú gastronómico. Además, es un elemento importante para mantener una dieta saludable ya que es carne rica en nutrientes. Siempre, por supuesto, sin abusar.
Detrás de un suculento plato de carrillera de cerdo ibérico se esconden variables físicas y un control adecuado de sustancias químicas. Una de las preparaciones culinarias más exquisitas que conozco es la «Carrillera de cerdo ibérico cocinada al vacío co un toque Maillard». El sabor y aroma del plato final, su valor nutricional y la fascinante combinación de física y química en su preparación mediante la técnica del cocinado al vacío (cuisson sous vide) la hacen única.
Los purines, una mezcla de excrementos líquidos y sólidos, son los responsable de la contaminación por nitratos de acuíferos y ríos. La industria porcina intensiva está generando un desastre medioambiental sin precedentes en España. Actualmente genera 15 veces más excrementos que carne, una cantidad con la que podrían llenarse veinticuatro mil piscinas olímpicas al año. Estos purines; mezcla de excrementos líquidos y sólidos, son los responsable de la contaminación por nitratos de acuíferos y ríos.
El conflicto ha sucedido en el municipio de Ripoll. Allí, su alcaldesa, Silvia Orriols, pretendía recuperar la tradición de "coca, longaniza y chocolate". Sin embargo, se ha encontrado con la presión de las fuerzas de izquierdas.
Si ustedes creen que los reyes eméritos no trabajan están en un enorme error. En las últimas horas han acudido a todo lujo a a todo lujo a la Basílica Santa María la Mayor, de Roma a encender la luz. En efecto, un acuerdo de Endesa con el Vaticano, ha hecho posible el viaje de los eméritos a la capital de Italia a inaugurar el nuevo alumbrado del templo.
Supondrá en España un beneficio para seis millones de personas, potenciales afectados de la enfermedad, ya que dos de cada tres está sin diagnosticar al tratarse de una "enfermedad silente", que en las fases iniciales trascurre sin síntomas.
