Así es, yo no entiendo nada. No soy ningún experto en mercados agrarios, pero como productor y también como consumidor me "chirría" que vayas al "super" y encuentres como una patata, variedad Monalisa, la oferta una gran superficie a 1,25 €/kg pero esa misma patata se la han pagado al productor a 0,12 €/kg.
"Pela bien la patata, especialmente si tiene brotes". Seguro que este consejo universal de abuela pasó por la cabeza del grupo de alemanes que en 2015 sufrió un extraño caso de intoxicación tras una comida familiar. Los síntomas eran vómitos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los médicos sospecharon de envenenamiento por glicoalcaloides de la patata, pero tenían una dificultad para determinar el origen: dada la pasión de la gastronomía alemana por este tubérculo, el ingrediente formaba parte de casi todos los platos del festín.
Hacer una tortilla de patata no es difícil; lo complicado es dar con la proporción exacta de huevos y patatas para que quede con la consistencia perfecta. Los ingredientes no son ningún misterio: se necesitan patatas y huevos, cebolla y sal. El popular cocinero Karlos Arguiñano tiene un truco para que la tortilla le salga perfecta y siempre tenga la proporción de huevo y patata adecuada para que quede jugosa pero sin exceso de huevo.
Cada vez es más frecuente encontrar en los supermercados productos de Francia, Perú o Chile, y es que están dejando de recibir verduras, frutas y hortalizas españoles. Y es que, a los agricultores españoles les sale más barato dejar morir las patatas a la intemperie, entre otros alimentos, que venderlas.
En un mundo ideal la política si no es ética es pura especulación y corrupción. En el real, la política es un comercio y los que van a ella entran sin perjuicios y sin valores. La gente coherente y digna rara vez se dejan caer en ella. Podemos jugar a dibujar rayuelas en el suelo …
¿Se puede hacer una tortilla de patatas sin prescindir del sabor y la textura original pero con 1/4 de las calorías?¿Puede mantenerse la calidad sin tener que freír las patatas en medio litro de aceite? Se puede, y yo te voy a enseñar como. Hoy hacemos una tortilla sanota al microondas con algunos trucos para que si no lo dices, nadie note que es una tortilla hecha al microondas y casi sin aceite.
«La piel mantiene una capa de aceite y un equilibrio de bacterias 'buenas' y otros microorganismos. Frotar la piel con jabones los elimina, especialmente si el agua está caliente». Como resultado, añade el profesor: «La piel puede volverse seca, irritada o con picazón algo que puede permitir que las bacterias y los alérgenos rompan la barrera que se supone que debe proporcionar la piel, lo que permite que se produzcan infecciones de la piel y reacciones alérgicas».
La exposición al cloro, un producto muy común en las piscinas por su eficacia como desinfectante, puede tener efectos en la salud de la piel. La exposición al cloro, un producto muy común en las piscinas por su eficacia como desinfectante, puede tener efectos negativos en la salud de la piel y de los dientes si hay una exposición prolongada y frecuente a este producto. El cloro puede provocar irritación en los ojos y oídos, deshidratación de la piel y problemas dentales como la pérdida de color de los dientes, manchas en el esmalte dental y hip
Un equipo de investigadores de varios centros españoles, en colaboración con la empresa BioDan Group, ha desarrollado un prototipo de bioimpresora 3D capaz de crear piel humana totalmente funcional. Los resultados del trabajo han sido publicados recientemente en la revista Biofabrication, demuestran, por primera vez, que a través de las nuevas técnicas de impresión en tres dimensiones se puede producir piel humana.
Una nueva técnica reprograma células de la piel en células madre neurales que localizan y reducen drásticamente el tamaño de tumores cerebrales en ratones. Los tumores como el glioblastoma no pueden ser eliminados mediante una cirugía por la forma en la que se diseminan en el cerebro. Pues extienden raíces de células cancerosas a través del cerebro. Gracias a este nuevo método han conseguido reducir los tumores cerebrales a un 2 o un 5% de su tamaño original.
La mayoría de las personas asocia a los africanos con la piel oscura. Pero diferentes grupos de personas en África tienen casi cada color de piel en el planeta, desde el negro más profundo en el Dinka de Sudán del Sur al beige en el San de Sudáfrica. Ahora, los investigadores han descubierto un puñado de nuevas variantes genéticas responsables de esta paleta de tonos.
La impresora de piel humana de Getafe: Sacamos placas ya listas para trasplantar. Visitamos el laboratorio de la Universidad Carlos III donde José Luis Jorcano y su equipo han diseñado una bioimpresora 3D que produce trozos funcionales de tejido epidérmico.
“Nuestro principal objetivo ha sido desarrollar un material similar al de las tiritas o vendajes con la propiedad de pegarse a la temperatura de la piel, unos 37°C. Al enfriarlo a temperatura ambiente, 20-25°C, se elimina sin ningún tipo de esfuerzo ni tirones”, señalan los autores del nuevo adhesivo, los investigadores Mónica Fuensanta y José Miguel Martín. Su gran potencial radica en evitar a los pacientes las molestias habituales al desprender vendajes y apósitos quirúrgicos, médicos e incluso las tiras musculares en kinesioterapia.
Al parecer, según las conclusiones extraídas de este informe, existen ciertas bacterias que al ser retiradas con la limpieza diaria pueden provocar que a piel se seque, llegando incluso a causar la aparición de irritación, picores e infecciones. Lo cierto es que la prestigiosa universidad estadounidense va incluso un paso más allá.
