Miembros de un equipo de investigación de la Universidad de Cádiz han desarrollado un método para analizar los posibles aditivos incluidos en el edulcorante natural, uno de los diez alimentos más adulterados del mercado. Los resultados obtenidos demuestran que la aplicación de este modelo de selección podría ser una herramienta útil para un análisis de calidad en laboratorios de rutina.
La necesidad de nuevos enfoques para combatir los biofilms polimicrobianos en heridas crónicas combinado con la creciente crisis de resistencia a los antibióticos hacen que la miel se esté considerando como una opción de tratamiento debido a su actividad antimicrobiana de amplio espectro y su baja propensión a la resistencia bacteriana.
En algunos núcleos de la isla canaria de La Gomera, situados entre Alojera, Tazo y Epina, se extienden unas grandes plantaciones de palmeras de las que se obtiene el guarapo. De todo el archipiélago canario esta práctica de extracción de la savia de las palmeras ha pervivido en esta zona durante muchos siglos, y en el año 1998 documentamos este proceso.
Los tejones de la miel son la mafia italiana del reino animal. Nadie, y quiero decir nadie, quiere meterse con estos salvajes. Se enfrentan a leones, leopardos, hienas e incluso cobras y pitones. Pero, ¿Cómo llegaron a ser tan valientes? ¿Cómo hacen estas comadrejas de tamaño compacto para enfrentarse a los depredadores más mortíferos?
La prensa ha podido saber que la boda que Marisa Conesa, de 27 años, celebró el pasado fin de semana era tan pequeña y familiar que no invitó ni a su novio. “Quería una cosa íntima con mi gente más cercana”, ha explicado la recién casada a los reporteros. Fuentes cercanas a la pareja apuntan que Rubén, el novio, no fue invitado porque, si se le invitaba a él, luego habría que invitar también a sus padres, hermanos y amigos, y la boda se les empezaría a ir de las manos.
Los agentes están también investigando a 11 personas que se dedicaban a comerciar con el producto. La empresa investigada habría falsificado la documentación para tratar de burlar los controles sanitarios. El producto contenía una cantidad de pesticida que superaba los límites máximos de residuos permitidos por las autoridades sanitarias. Además, esta miel importada, se comercializaba como miel ecológica certificada.
Un equipo de investigadores de la Sociedad Química Estadounidense ha revelado que los residuos contenidos en una antigua vasija de cobre hallada en 1954 en un santuario griego subterráneo en Paestum, al sur de Italia, eran en realidad miel. El estudio, publicado este miércoles en el Journal of the American Chemical Society, resuelve una incertidumbre que se mantenía desde hace décadas.
