La Fiscalía de Burdeos (oeste de Francia) anunció este jueves la apertura de una investigación penal por la muerte de un bebé que habría ingerido a comienzos de este mes leche de fórmula de la marca Nestlé, según informan medios franceses. La investigación busca determinar si en la leche consumida por el lactante estaba presente la toxina cereulida, de origen bacteriano, que puede causar problemas intestinales graves, como diarrea y vómitos.
El ganado caprino siempre ha sido apreciado, principalmente por su resistencia y buena adaptabilidad a los terrenos más agrestes. En el año 2006, José Latre me mostró en el pueblo de Caspe (Zaragoza) cómo elaboraba tradicionalmente el queso a partir de la leche que ordeñaba de las cabras de su rebaño y la flor seca del cardo.
En 1996, dos chicos salieron a jugar y nunca más regresaron a sus casas, en Birmingham, Reino Unido. Jamás fueron hallados y nadie ha sido acusado de su desaparición. ¿Qué pasó con los amigos que se hicieron conocidos como los "niños de las cajas de leche"?
El consumo de leche de vaca ha estado disminuyendo en los últimos años en la población española, algo que preocupa a los nutricionistas, que alertan de las deficiencias nutricionales que puede acarrear. Ángel Gil Hernández, presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición y catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada, subraya […]
Homeopatía, antivacunas, balconing... y ahora la leche cruda. Lo de jugar a la ruleta rusa parece que está de moda. Con última tendencia de beber leche cruda (sin pasteurizar) y la decisión de la Generalitat de Catalunya de volver a autorizar su venta (prohibida desde 1990) volvemos a dar un pasito atrás en la evolución y retornamos a las sanas costumbres del medievo.
Teresa Jordá, consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Generalitat, defendió en 2013 en el Congreso de los Diputados los "beneficios para la salud" de algunas pseudoterapias sin evidencia científica. Jordá, que es licenciada en Historia Moderna y Contemporánea por la Universidad Autónoma de Barcelona pero no tiene ninguna formación relacionada con rama alguna de la ciencia, lejos de achantarse, no ha dudado en hacer como Manuel Fraga con Palomares.
El mate de coca y el chacchado de las hojas de coca son de uso habitual en poblaciones de Perú, Ecuador, Colombia y Argentina. La coca es una planta alcaloide como el té y el café. Son varios los alcaloides que contienen las hojas de coca y uno de ellos es la cocaína. Sin embargo, la cantidad de cocaína en las hojas de coca no supera el 1%. Se trata de una cantidad tan pequeña que no tiene nada que ver con los efectos devastadores que produce la droga procesada, pues este alcaloide mezclado con la saliva se transforma en ecgonina.
Dar el pecho es seguro para los bebés tanto en mujeres que han atravesado el coronavirus como en mujeres que han sido vacunadas. Según dos nuevos estudios del CSIC, en ambos casos los bebés reciben anticuerpos que les podrían servir para luchar contra el SARS-CoV-2.
"Notamos que están menos estresadas. Se reflejó en la producción y en la calidad de la leche", aseguró el granjero. La realidad virtual cada vez tiene más usos, desde ayudar a pacientes en su rehabilitación hasta desarrollar habilidades cognitivas o sociales. Sin embargo, nadie esperaba que se terminaran usando también para los animales.
La comercialización agresiva de preparados lácteos para lactantes se ha extendido y se ha vuelto más insidiosa en la era digital, a pesar de una campaña de décadas para erradicar esta práctica, según un nuevo estudio. Los expertos en salud pública piden una regulación más estricta de la industria. El problema no es sólo la cantidad de comercialización, dice Nigel Rollins, científico de la OMS y autor principal del informe, durante una conferencia de prensa. Igualmente alarmante es cómo el marketing intenta "explotar las emociones, los miedos y
Una bebida barata, “nutritiva”, rápida de preparar en zonas complicadas y que sacie el apetito de los soldados. Así es como se podría definir a la leche de pantera, el cóctel de los legionarios. O al menos esa es la idea que el general franquista José Millán-Astray, uno de los padres de la legión española, le transmitió al barman Perico Chicote cuando le encargó la creación de este brebaje.
A mí me da igual quien esté en el Gobierno. La situación actual no es culpa de ninguno en concreto, sino que es fruto de años de políticas erradas que se hicieron desde la Unión Europea. Pero ojo, que nosotros también somos Europa y no se hizo nada por revertir la situación que se estaba creando. ¿Qué es lo que más le molesta entonces de este Gobierno? Me molesta la actitud. Cuando hay que tomar decisiones en un momento determinado, todos nos podemos equivocar. Pero si fallamos, lo normal es reconocerlo y buscar nuevas soluciones. Eso no está
