Técnicos de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio del programa Life Iberlince han localizado muerto un lince ibérico en un coto de caza ubicado en el término municipal de Jimena (Jaén), gracias al seguimiento continuo de las señales del collar radio emisor que portaba cuando quedó atrapado en un lazo que le provocó la muerte. Este ejemplar, una hembra de dos años nacida en el Centro de Cría de Silves (Portugal) y de nombre Melisandre, había sido liberada en el área de reintroducción de Guarrizas (Jaén) en febrero de 2016.
¿Cómo es posible que un jamón ibérico de bellota de siete kilos, criado durante la última fase de su vida en la dehesa y con tres años de curación, se venda por debajo de los 250 euros? ¿Se trata de dumping o fraude? ¿El sabor y la calidad es la misma? Parte de los jamones Ibéricos de la marca Antaño, vendidos en Carrefour en las Navidades pasadas, por un precio de 195 euros guardaban hasta ahora un secreto jamás especificado en su etiquetado. Son congelados
Ya se sabe que del cerdo todo se aprovecha y que su carne es de las más populares en cualquier menú gastronómico. Además, es un elemento importante para mantener una dieta saludable ya que es carne rica en nutrientes. Siempre, por supuesto, sin abusar.
En los últimos 20 años, la población ha pasado de menos de 100 ejemplares a más de 2.000. Una cifra histórica que evidencia los trabajos de conservación para perpetuar esta especie en riesgo de extinción. Del total de linces registrados, 1.730 se encuentran en España (85,6%) y 291 en Portugal. Las regiones españolas con poblaciones estables son cuatro: Andalucía, con 755 ejemplares (43,6% de la población española), Castilla-La Mancha con 715 (41,3%), Extremadura con 253 y Murcia con 7.
La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza rebaja el grado de amenaza a vulnerable tras constatar que el felino ha pasado de 94 individuos en 2001 a los 2.000 actuales
El lobo es un mamífero del orden de los carnívoros y de la familia de los cánidos, en términos ecológicos, tiene una funcionalidad como depredador apical y es una especie clave en los ecosistemas. Era la especie de mamífero más distribuida en el planeta Tierra, después del ser humano. La especie actual, Canis lupus, surge durante el Pleistoceno, hace casi un millón de años. Su amplio rango de distribución y gran adaptabilidad dan lugar a una taxonomía compleja por su separación en poblaciones (a veces asignada a subespecies), así como en not...
Detrás de un suculento plato de carrillera de cerdo ibérico se esconden variables físicas y un control adecuado de sustancias químicas. Una de las preparaciones culinarias más exquisitas que conozco es la «Carrillera de cerdo ibérico cocinada al vacío co un toque Maillard». El sabor y aroma del plato final, su valor nutricional y la fascinante combinación de física y química en su preparación mediante la técnica del cocinado al vacío (cuisson sous vide) la hacen única.
Un estudio liderado por la Estación Biológica de Doñana ha detectado genes antiguos de perro en lobos ibéricos. Estos genes podrían contribuir a unos rasgos de comportamiento únicos respecto a otras poblaciones de lobos europeas, incluyendo su tendencia a recorrer distancias más cortas. Varios genes heredados de perros parecen mejorar además la función del sistema inmunológico, potencialmente ayudando a estos lobos a adaptarse a su entorno.
En solo veinte años, las poblaciones de lince ibérico en España han pasado de menos de cien ejemplares a superar los dos mil, convirtiéndose en un símbolo de la conservación. El lince ibérico ha sido introducido en dos nuevos territorios en Palencia y Cuenca, parte del esfuerzo para que deje de estar, definitivamente, en peligro.
Ambas regiones han acordado el intercambio este lunes. La propuesta contempla que Madrid aporte conejos como contraprestación para recibir ejemplares de lince ibérico. El lince ibérico desapareció de la Comunidad de Madrid hace varias décadas debido a la pérdida de hábitat y la disminución de su principal fuente de alimento: el conejo
Dos negacionistas del jamón carteristas para más señas, se revuelven contra los que les filman, les amenazan y escupen. Hasta aquí nada nuevo. Los chorizos son expulsados del metro.... y los que filman multados "por alterar la paz".
Matojo, la cría de lince ibérico de nueve meses hallada muerta en 2015 en Extremadura, no falleció por causas naturales. Su necropsia indica que fue el virus de la pseudorrabia el detonante de su repentino final. Antes de este caso solo se conocía un contagio por este agente infeccioso en un felino salvaje en el mundo, el de una pantera de Florida.
Asturias, 53, y Cantabria, 41, se apresuran a autorizar la caza de ejemplares para eliminar entre el 15% y el 20% de sus poblaciones mientras Castilla y León espera a que la UE cambie la normativa comunitaria para incrementar la lista: "Es inevitable"
2.047 individuos (el 85,3% del total) están en España, mientras que los 354 restantes (14,7%) se sitúan en Portugal. La población de lince ibérico en España y Portugal alcanzó durante 2024 un nuevo máximo histórico desde que se tienen registros de seguimiento, con 2.401 individuos censados, un incremento del 19% respecto al año anterior. Esta cifra "evidencia una tendencia demográfica positiva y continuada en los últimos 20 años de seguimiento y actuaciones conducentes a reducir su riesgo de extinción", ha destacado este jueves en una nota.....
