Era un punto técnico pero crucial para conseguir que en España el reciclaje de envases se tome en serio de una vez por todas. El Real Decreto de Envases y Residuos de Envases, aprobado este martes por el Consejo de Ministros, asegura finalmente que las empresas productoras de bebidas y envases, agrupadas en Ecoembes, estén obligadas a decir cuántas botellas ponen en el mercado para asegurar una contabilidad realista de las cifras de reciclado de envases en España.
Desde el pasado 1 de enero, los envases domésticos deben indicar el contenedor donde se deben depositar para su reciclaje, tal y como establece el Real Decreto 1055/2022 de Envases y Residuos de Envases. Asimismo, se debe indicar si el envase es reutilizable e, incluir los símbolos acreditativos de pertenencia al sistema de responsabilidad ampliada del productor. En el caso de envases fabricados por diferentes materiales, si éstos pueden separarse fácilmente, se tiene que indicar la fracción o contenedor donde deben ser depositados.
Por primera vez, se relaciona la disfunción de esta neurohormona la agresividad en personas con trastorno límite de la personalidad y trastornos de la conducta alimentaria. El estudio multicéntrico en el que participa la Universidad Complutense de Madrid amplía el conocimiento sobre la oxitocina como biomarcador de estos trastornos impulsivos-inestables.
El proyecto de Ley de residuos y suelos contaminados introducirá previsiblemente un cambio relevante en cuanto a la recogida separada de las botellas de plástico, un modelo reclamado por las organizaciones ambientales y que se ha puesto en marcha en otros países europeos.
Una investigación reciente reveló que acciones tan comunes como abrir una botella o desenvolver un fiambre podrían estar añadiendo diminutas partículas de plástico a nuestros alimentos. Publicado en NPJ Science of Food, el estudio explica cómo los microplásticos y nanoplásticos pueden liberarse durante procesos normales de envasado y consumo, incluso cuando solo se gira una tapa o se rasga un envoltorio. Esta es la primera vez que se demuestra de forma sistemática cómo el uso cotidiano de plásticos puede contaminar los alimentos, según Lisa Zimmermann, del Foro de Empaquetado de Alimentos en Zúrich.
La plataforma EsPlásticos, que aglutina al sector del plástico en España, ha advertido que la aplicación del Real Decreto de Envases pone en riesgo la competitividad del país frente a otros países de la Unión Europea (UE). Tras hacer hincapié en la «presión» que supondrá tanto para el sector como para la economía española, ha emplazado al Gobierno a atrasar un año la entrada en vigor del nuevo impuesto a los envases de plástico para no incrementar aún más el precio de los alimentos.
Se espera que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en la COP28 emita una hoja de ruta de los sistemas alimentarios mundiales para facilitar la lucha contra el cambio climático.
Dos brotes recientes nos recuerdan la importancia de conocer y controlar los riesgos asociados al consumo de hamburguesas poco hechas, una moda que puede comprometer la salud. “¿Cómo le gusta el punto de la hamburguesa?”. Esta pregunta es cada vez más frecuente en muchas hamburgueserías. En otras ni siquiera preguntan y las sirven directamente poco hechas o casi crudas.
Este experto advierte de que no conseguimos con este producto lo que realmente pretendemos aunque nos sintamos mejor. Más información: El alimento con mala fama en España que el nutricionista Luis Zamora recomienda tomar: bueno para el corazón.
Mariela Córdoba no cree en las dietas milagro. Para ella, la clave está en transformar hábitos y construir una relación sana con la comida. "El adelgazamiento es la consecuencia de un proceso de cambio constante", asegura. En su consultorio, se dedica a derribar falsas creencias y guiar a sus pacientes hacia un estilo de vida equilibrado, priorizando la calidad de la alimentación sobre el conteo obsesivo de calorías.
