¿Te resulta desagradable hablar de comer insectos? Seguramente sea porque vives en occidente. Para unas 2.000 millones de personas, los insectos forman parte de su alimentación habitual. Y si lo piensas bien, es probable que asociado a tu cultura haya algún tipo de insecto o similar en tu dieta. E incluso parte de tu comida habitual (como verduras o incluso el lúpulo usado en la cerveza) contiene según la FDA trazas de insectos de lo más variado.
Café con leche leche y crema de queso Ingredientes: 200ml de leche (fría o caliente) 10-20 ml de leche evaporada (opcional, pero esta mejor así. Yo recomiendo la marca "Ideal" o la del LIDL especial para café, sobretodo esta última) 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla 1 Cucharada larga de crema de queso (tipo Philadelphia, pero si sabes hacerlo casero, mejor) 40-110 ml de café sólo (Siguiendo el ratio 1:10, 1 gramo de café por cada 10 ml de agua) Azúcar o edulcorante al gusto (opcional) Hielo (opcional) Alcohol (opcional) Preparación: Paso previo…
Seguro que alguna vez has ido a alguna cafetería de Londres y te has asustado cuando has visto el precio del café. Hoy en día, un café latte normal en cualquier cafetería de Londres te cuesta mínimo entre 3 y 4 libras o incluso más si lo pides con algún extra. Sin embargo, el precio del café está aumentando cada vez más. Jeffrey Young, fundador de Allegra Group, que analiza el sector, dijo a The Guardian que «estamos a dos o tres años de que el precio de un café estándar sean 5 libras«....
Científicos australianos descubrieron que la biomasa total de los insectos se reduce anualmente en un 2.5 %. De acuerdo con la investigación publicada en Biological Conservation, el 41% de estas especies irán disminuyendo gradualmente a una tasa del 1% extra año tras año.
Los insectos son una fuente de proteína sostenible y económica, y cada vez están más cerca de formar parte de la dieta de ciudadanos de todo el mundo. Aunque todavía hay quienes desconfían de esta alternativa, sobre todo las poblaciones occidentales, donde su ingesta es menos habitual. Lo cierto es que en la Unión Europea no puede comercializarlos cualquiera si su venta está dirigida al consumo humano. Antes debe presentarse una solicitud de autorización de nuevos alimentos o de notificación para productos tradicionales de terceros países.
Raros especímenes de insectos que quedaron atrapados en resinas de árboles hace 100 millones de años han sido descubiertos en ámbar de lo que hoy es Myanmar. Entre los nuevos hallazgos se encuentran larvas fósiles de crisopa cuya morfología difiere notablemente de la de la larva de insecto "típica". Sus características más inusuales son sus apéndices alargados, en particular las piezas bucales llamadas estiletes, que parecen agujas hipodérmicas. [...]
La tasa de extinción de los insectos es hasta ocho veces superior a la de los animales vertebrados. Los cambios del uso de la tierra, los pesticidas y la crisis climática están detrás de este declive poblacional que, según los entomólogos, podría ser dramático.
En las etiquetas se deberá especificar el origen de los productos que utilicen insectos como ingredientes y detallar "los riesgos que conlleva su consumo y la cantidad de harina de insectos presente" en ellos
Criar insectos es la manera más eficiente de producir proteínas de calidad para alimentar a los animales que, a su vez, nos dan de comer. En un mundo cada vez más poblado, esta vía permitirá tener que utilizar menos tierras cultivables y menos agua, ahorrando también emisiones de carbono. Por eso, quieren hacerlo a lo grande: a las afueras de Salamanca ya se está construyendo una fábrica de 80.000 metros cuadrados de superficie, gracias a una inversión de 80 millones de euros, en la que trabajarán cerca de 250 personas para poner en el mercado
Hace 65 años, Feliu Pont vendió su saxo, con el que actuaba en la orquesta Montecarlo, para comprar cuatro sacos de café. Fueron el germen de una empresa, Cafés Pont, que se ha convertido en referente en el sector, con más de un centenar de empleados y una reconocida trayectoria internacional. Culminado su proyecto empresarial, este veterano del negocio del café, que acaba de cumplir los 88 años, topó, en 2005, con un nuevo reto al descubrir, de forma casual, un remedio contra la psoriasis, enfermedad inflamatoria de la piel que se produce por
Tomar un café de cápsulas monodosis quizás no tenga esa cremosidad del clásico espresso, ni el toque bohemio de las viejas cafeteras italianas. Pero es cómodo, rápido, y la amplia variedad de sabores y tostados hacen que los más sibaritas puedan cambiar de gusto cada día. Estas pequeñas cápsulas, sin embargo, tienen un problema: sus materiales no son biodegradables. Cada cápsula de seis gramos de café requiere otros tres gramos de envoltorio, que en su mayoría son aluminio y plástico que no se recicla, o que se tira en el contenedor equivocado.
El café o cualquier otro estimulante es necesario para que la mayor parte de la población pueda vencer al sueño mañanero y afrontar la jornada de trabajo. Sin embargo, lo de 'hasta que me tomo un café no soy persona' es una idea que debe desterrarse, pues lo más recomendable es esperar un tiempo tras levantarse para tomar el primero de la mañana.
El Museo Real de Ontario ha revelado una nueva investigación basada en un grupo de fósiles que contiene el cerebro y el sistema nervioso de un depredador marino de hace 500 millones de años procedente del yacimiento Burgess Shale llamado Stanleycaris. El Stanleycaris pertenecía a una rama antigua y extinta del árbol evolutivo de los artrópodos llamada Radiodonta, emparentada con los insectos y arañas modernos.
La propensión de la naturaleza a la supervivencia se manifiesta continuamente de formas sorprendentes, y gracias a David Weiller (anteriormente), podemos ser testigos de algunos de los disfraces más ingeniosos del mundo de los insectos. El fotógrafo capta un amplio abanico de criaturas y sus engañosos rasgos, desde la polilla geométrica de Malasia y su experto camuflaje como hoja muerta hasta el katydid del liquen, que imita el liquen filamentoso del que toma su nombre. El YouTube de Weiller es un tesoro de imitaciones excepcionales, incluyendo
La declaración de más de 600 casos al año de esas patologías que ya transmiten en la península algunos mosquitos cuyos ciclos vitales han sido alterados por la crisis climática confirman el cambio de los patrones de salud pública en España. "Se prevé que los fenómenos meteorológicos extremos aumenten debido al cambio climático, lo que podría suponer una carga adicional de morbilidad y mortalidad", ya que "se espera que la frecuencia y la gravedad de las sequías empeoren en grandes regiones". Esto, al disminuir las precipitaciones, subir la te..
