Jefe de Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Virgen de la Victoria de Málaga, dirige el Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y pronto presidirá la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. Nuestro organismo está preparado para el ayuno. Esas estrategias de saltarse el desayuno, la cena o hacer una ingesta normal un día o casi nula al día siguiente, son buenas para perder peso. Así, nuestro organismo utiliza otro fuel que no es la glucosa.
La obesidad se podría considerar una enfermedad metabólica, en la que tu cuerpo deja de gestionar los recursos energéticos de forma correcta. Es decir, consumimos demasiadas calorías y nutrientes, que el cuerpo no puede gestionar. Y cómo los gestiona?....pues los almacena. Pero en general el cuerpo de un mamífero solo se atiborra de calorías y nutrientes para poder pasar el invierno, como los osos. Es decir, el oso no se atiborra de nutrientes y calorías durante todo el año, solo cuando lo necesita (para hibernar). El problema del humano obeso, es que no se atiborra durante seis meses y luego…
Las células cancerosas tienen 10 veces más cantidad de receptores de glucosa e insulina que una célula normal, lo que significa que son 10 veces más susceptibles a los efectos negativos de la glucosa, que es exactamente la razón por la que el ayuno es tan crítico cuando se trata de la prevención del cáncer y potencialmente incluso el tratamiento del cáncer. Así que, aquí está la cosa. Por ahora, sabemos que el ayuno es extremadamente poderoso cuando se trata de dictar cómo una célula utiliza la energía, cómo una célula normal y saludable dentro del cuerpo utiliza la energía. Básicamente, el…
Ayuno intermitente es un término que describe un periodo en el que se alternan períodos de ayuno y alimentación. El ayuno intermitente no es una dieta en sí misma, sino un régimen alimenticio que puede ser utilizado junto con una restricción calórica para perder peso.
"Llevo 4 años sin ducharme" ¡Bienvenidos una vez más a Eclécticos Worldwide! Hoy tenemos el placer de recibir a Juan Bola, nutricionista y divulgador. Juan cree firmemente que el humano actual come de una forma totalmente antinatural y poco sana y defiende un modelo de alimentación basado en la alimentación natural, el ayuno y la ingesta de pocos carbohidratos.
Un ensayo clínico publicado en la revista científica Gut demostró que el ayuno intermitente en días alternos (ADA, por sus siglas en inglés) puede mejorar significativamente diversas funciones cognitivas —incluyendo la memoria, la atención sostenida y el control inhibitorio— en adultos con obesidad.
