Café con leche leche y crema de queso

Ingredientes:
200ml de leche (fría o caliente)
10-20 ml de leche evaporada (opcional, pero esta mejor así. Yo recomiendo la marca "Ideal" o la del LIDL especial para café, sobretodo esta última)
2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
1 Cucharada larga de crema de queso (tipo Philadelphia, pero si sabes hacerlo casero, mejor)
40-110 ml de café sólo (Siguiendo el ratio 1:10, 1 gramo de café por cada 10 ml de agua)
Azúcar o edulcorante al gusto (opcional)
Hielo (opcional)
Alcohol (opcional)

Preparación:
Paso previo calentar o no la leche, como mas os guste (y se le puede añadir hielo pero al final de la preparación)
1- En un vaso grande echamos una quinta parte de la leche, junto con la leche evaporada, la esencia de vainilla y el azúcar o edulcorante si lo deseáis.
2- Habiendo ya realizado el paso 1, usando el espumador batimos el contenido del vaso hasta que se mezcle bien. Al principio necesitarás que sea máxima potencia (cuidado que salpica si te pasas echando leche).
3- En este paso añadimos el café deseado y la leche removiendo después con la cuchara

Ya desde aquí al gusto, podéis añadirle hielo (si os gusta el café con leche y hielo) y alcohol si lo deseais, pero si le quereis poner alcohol, en vez de leche y esencia de vainilla, es preferible que sigas la receta del Café escocés, usando helado de vainilla


Comentar que habrá gente que quizás piense que puede saber asqueroso pero no es así.

Si os gusta la tarta de queso y habéis probado la versión que contiene café, esto, no es mas que una versión líquida.


Que os sepa delicioso.

etiquetas: recetas, café

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