Ayuso no estará de invitada, sino que se colgará el adelantar para elaborar un menú basado en recetas de toda la vida, utilizando productos tradicionales de la región. Con la ayuda de los alumnos de la Escuela, la presidenta de la Comunidad de Madrid cocinará huevos estrellados, habitas con jamón y un original flan de garbanzos

etiquetas: isabel díaz ayuso, sabor a madrid, cocina tradicional, gastronomía madrileña

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El grupo malagueño pone punto final a su historia con una gira de despedida que alcanza su ecuador este sábado en Torremolinos, la ciudad que les vio nacer

etiquetas: danza invisible, concierto de despedida, música española, sabor de amor

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“La amistad es como el café, una vez frío nunca vuelve a su sabor original, aún si es recalentado” – Immanuel Kant (1724-1804) Filósofo alemán

etiquetas: amistad, café, sabor, immanuel kant

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etiquetas: sabor, champán, cambio climático

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El estudio indie Majorariatto ha lanzado pequeños juegos experimentales cada mes de marzo desde 2017 -salvo el maldito año 2020- y ahora vuelven con otra aventura que invita a la reflexión llamada Pineapple On Pizza, esta vez planteando la profunda pregunta: ¿pueden los videojuegos transmitir un sabor tan complejo? Ya está a la venta, es gratis y solo dura unos diez minutos.

etiquetas: videojuegos, sabor, tropical, humor. majoriatto

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etiquetas: salmón, marinado, horno, sabor

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La limitación a la sal forma parte de la misma norma del pan de 2019, aunque dará comienzo este viernes al haberse concluido el tiempo que el Gobierno dio a la industria para adaptar sus ingredientes a la producción. A partir de ahora, el pan como producto acabado debe tener un contenido máximo de 1,31 gramos de sal por cada 100 de pan (13,1 gramos de sal por cada kilogramo de pan o el correspondiente 0,52 gramos de sodio por 100 gramos de pan si se analiza mediante determinación de cloruros.

etiquetas: pan, españa, sabor

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Una comunidad creciente de consumidores, sobre todo urbanitas, busca cada vez más tener el control de lo que come, recuperar viejos sabores, productos libre de aditivos o que no haya recorrido cientos de kilómetros hasta llegar a su mesa.

etiquetas: tomate, sabor, búsqueda

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Cuando me comentó el Dr. Antonio Granell, asesor de esta investigación sobre los tomates de penjar (colgar) estaba incrédulo; no me imagina que esta variedad de tomate tradicional cultivado se podría mantener hasta 6 meses después de ser cosechado, conservando sus propiedades de sabor y turgencia. El propuso el proyecto para mi TFM sobre esta variedad. Ya cursando el máster tuve la oportunidad de evaluarlos en Alcalá de Chivert en dos oportunidades: a 3 y 6 meses después de la cosecha y efectivamente comprobé yo mismo...

etiquetas: sabor, tomates, investigación

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Investigadores del área de Psicobiología de la Universidad de Granada, junto a la Universidad Autónoma de Baja California, han detectado la zona del cerebro que modula el rechazo hacia nuevos sabores que se asocian a malestar gastrointestinal o síntomas de envenenamiento. Los resultados del estudio, realizado con ratas, pueden ser de ayuda en el tratamiento de enfermedades como la anorexia, la obesidad o la diabetes, y en alteraciones alimentarias que suelen aparecer tras el tratamiento quimioterapéutico.

etiquetas: amígdala, cerebro, rechazo, sabor, tóxico

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