Los muffins, esas magdalenas americanas tamaño XXL rellenas de frutas, especias o chips de cacao, no son menos inocentes que una tableta de chocolate, un donut industrial o un pedazo de tarta. La proliferación de su consumo en los últimos años, además de tratarse de una moda, ha venido justificada por una percepción de que es un tentempié o merienda más saludable que otros dulces o bollería industrial

etiquetas: muffin, azúcar, magdalena

» noticia original (ecodiario.eleconomista.es)

Los dulces procesados tienen una cantidad de sal superior al de alimentos claramente salados. La sal oculta en los productos procesados y ultraprocesados se ha convertido en una de las grandes amenazas para la salud pública porque su ingrediente pasa inadvertida al gusto para la población.

etiquetas: muffin, nuggets, sal, dulces

» noticia original (www.economiadigital.es)