Mediatize: cocina

Cenando en el Concorde supersónico [ENG]

--1179-- — Wed, 15 Apr 2026 17:10:01 +0000

Max Miller cocina una de las cenas que se ofrecían a bordo del Concorde en sus vuelos inaugurales, además servida en vajilla original del servicio de vuelo a bordo que consiguió a través de uno de los cocineros originales del Concorde

etiquetas: max miller, cocina, historia, concorde

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El postre clásico para triunfar: Saint Honoré de Eva Arguiñano

VolandoVoyVolandoVengo — Wed, 01 Apr 2026 12:09:25 +0000

Eva Arguiñano nos ha propuesto un postre clásico para triunfar en la cocina. Un postre que necesitas manejar tres cosas, el hojaldre, saber hacer una crema pastelera y controlar el caramelo.

etiquetas: receta, postre, saint honoré, cocina

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Todas las cocinas eslavas en 17 minutos [ENG]

--1179-- — Mon, 30 Mar 2026 15:45:02 +0000

Hay 13 cocinas eslavas, cada una con su propia historia, sabor y tradiciones. Descubre cómo la geografía, la historia y la cultura han dado forma a estos increíbles platos. Descubre por qué a los rusos les encantan las sopas y las tartas, los ucranianos aprecian el borscht y los varenyky, los polacos perfeccionan sus pierogi y bigos, y los checos disfrutan de la cremosa svíčková con knedliky.

etiquetas: cocina, eslavos, regiones, slavique

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El CIS de Tezanos, en dirección contraria a las urnas: da al PSOE 8,5 puntos más que al PP y desinfla a Vox

VolandoVoyVolandoVengo — Wed, 18 Mar 2026 19:35:39 +0000

El barómetro del CIS correspondiente al mes de marzo vuelve a dar como ganador al PSOE por encima del PP, con Vox como tercera fuerza.

etiquetas: cocina estadística, cis comprado, tezanos

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Tirón de orejas judicial a un hotel de Bilbao: los camareros y el personal de recepción de noche no están para cocinar | El Correo

lectorcritico — Sat, 28 Feb 2026 23:08:12 +0000

El auto, que acaba de hacerse público, recoge la situación laboral de los camareros y personal de recepción del turno de noche de un céntrico hotel de Bilbao. El caso se retrotrae al 21 de enero de 2025. Entonces el delegado de Prevención del comité (ELA) de la empresa que explota el hotel presentó una queja ante la dirección en la que se denunciaba que tanto los camareros como los auxilares de recepción se excedían en sus cometidos. En el auto se hace alusión a los desayunos, que serían preparados por los propios camareros. «La plantilla está

etiquetas: bilbao, hotel, normativas laborales, cocina

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El tiramisú de panettone que se hace en un santiamén y conquista los paladares navideños

macarty — Wed, 19 Nov 2025 18:45:02 +0000

El tiramisú de panettone combina lo mejor de dos de las recetas más emblemáticas de la repostería tradicional italiana.

etiquetas: tiramisú, panettone, postre navideño, cocina italiana

» noticia original (theobjective.com)

Ramen Saludable: preparalo en casa facil y rapido

--2632-- — Tue, 04 Nov 2025 22:37:24 +0000

Prepara un Ramen saludable en casa

etiquetas: ramen saludable, cocina japonesa, ingredientes frescos, recetas en casa

» noticia original (saberdetodo.com)

Una original plantilla con transparencias para poder probar los colores de tu futura cocina de un solo vistazo

function — Sat, 01 Nov 2025 10:55:09 +0000

Ingenioso método para ver cómo quedaría la cocina con diversos colores en los materiales.

etiquetas: plantila, cocina, fotografía

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Demasiado enriquecimiento... | Daniel Boland [ENG]

function — Sat, 27 Sep 2025 18:52:37 +0000

Daniel Boland comenta la noticia sobre el robo de cisnes de los parques en Inglaterra por parte de inmigrantes con intención de comérselos.

etiquetas: cisne, robo, cocina, inmigración

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Lo que Homer ha enseñado a Sánchez: si las estadísticas no te gustan, cámbialas; así manipula el Gobierno a los españoles

Igorymi — Mon, 15 Sep 2025 08:34:59 +0000

Economistas, politólogos y miembros de las FyCSE denuncian los cambios metodológicos introducidos en el CIS y cómo el cálculo del PIB, el IPC, el paro o el crimen se ha retorcido para que los datos concuerden con el relato político. Sánchez articula sobre la presentación de visiones optimistas del porvenir de la economía, del mercado laboral y de la seguridad ciudadana, aunque ello implique poner el CIS a su servicio y falsear datos del PIB, del IPC, del paro, de la vivienda o del crimen. Si los números no acompañan reinterpretar los resultados

etiquetas: manipulación estadísticas, gobierno sánchez, cocina estadística, credibilidad in

» noticia original (www.elespanol.com)

Descubre los Beneficios del Atún Claro en Conservas Hoya

--2599-- — Sat, 13 Sep 2025 17:24:36 +0000

El atún claro de Conservas Hoya se presenta como una opción deliciosa y nutritiva, ideal para enriquecer tu dieta. Con su sabor suave y textura delicada, este producto destaca por sus propiedades saludables, incluyendo ácidos grasos omega-3 y vitaminas esenciales. Descubre cómo disfrutar del atún claro en diversas recetas y aprovecha la calidad y sostenibilidad que ofrece Conservas Hoya en cada lata.

etiquetas: atún claro, conservas hoya, beneficios nutricionales, cocina sostenible

» noticia original (conservashoya.com)

Ferran Adrià (63), lo advierte: "Un sofrito no es una cebolla y dos tomates, son 100 gramos de cebolla y 80 gramos de tomate"

--978-- — Mon, 25 Aug 2025 07:40:01 +0000

El chef español que revolucionó la gastronomía mundial desde elBulli no se corta al mostrar su indignación ante este error fatal que cometemos al preparar los sofritos.

etiquetas: ferran adrià, cocina, medición de ingredientes, sofrito

» noticia original (www.elespanol.com)

Gordon Ramsay: "La cocina española es tan importante como la francesa, pero sin la arrogancia"

--978-- — Wed, 16 Jul 2025 17:49:21 +0000

El chef más célebre de mundo llega por primera vez a España con la apertura de Hell's Kitchen en The Unexpected Ibiza hotel y nosotros hemos aprovechado para descubrir en exclusiva con él su pasión por la cocina española.

etiquetas: gordon ramsay, hells kitchen, gastronomía española, cocina

» noticia original (www.esquire.com)

Cocinar con semen atolondradamente

BLUESS — Sun, 06 Jul 2025 01:26:32 +0000

A propósito del dislate de Polonia Castellanos (presidenta de Abogados Cristianos) respecto a que hay escuelas donde les enseñan a los niños a cocinar con...

etiquetas: polonia castellanos, cocina con semen, controversia, derechos culturales

» noticia original (www.nuevatribuna.es)

María Pombo (30 años): «Esta es la receta que nunca falla cuando vienen amigos a casa»

macarty — Tue, 01 Jul 2025 16:55:01 +0000

La «influencer», María Pombo, prepara este sencillo aperitivo en tan solo 15 minutos al que llama «La tramposina».

etiquetas: receta, aperitivo, maría pombo, cocina fácil

» noticia original (theobjective.com)

Filete de pollo frito con salsa de chile verde - Kent Rollins [ENG]

--1179-- — Wed, 18 Jun 2025 10:55:52 +0000

El bistec de pollo frito surgió como una forma de hacer que los cortes de carne duros o pequeños dieran más de sí. La salsa, hecha con los jugos de la carne, aprovechaba hasta el último trozo de carne y la alargaba para alimentar a más bocas que un simple filete a la parrilla. Con el tiempo, se convirtió en la forma preferida de comer ternera en muchas familias sureñas. No hay restaurante sureño en Estados Unidos que no tenga un buen Chicken Fried Steak en su menú. En video: youtu.be/vSJt1MXKMRk

etiquetas: pollo frito steak, salsa de chile verde, cocina del sur, recetas familiares

» noticia original (kentrollins.com)

Adiós a la tortilla de patata con cebolla: así es la receta perfecta para Dabiz Muñoz

--1179-- — Tue, 17 Jun 2025 13:40:46 +0000

Según el chef, el secreto de la tortilla de patata se encuentra en el punto de fritura de las patatas, que nunca deben de pocharse.

etiquetas: dabiz muñoz, tortilla de patata, cocina española, gastronomía

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¿Hay hambre?

function — Sat, 07 Jun 2025 12:48:57 +0000

Una mujer hace salsa de chicatana.

etiquetas: méxico, chicatana, cocina, receta

» noticia original (finofilipino.org)

¿Se puede fumar en las terrazas? Esto dice la Ley | Last.app

Igorymi — Sun, 01 Jun 2025 16:28:08 +0000

Aclaramos la normativa vigente. No, actualmente no está prohibido fumar en las terrazas y no ha entrado en vigor ninguna ley que prohibiera fumar en las terrazas. No obstante, el Gobierno ha manifestado su intención de modificar la ley en el futuro, y aunque se ha planteado la posibilidad de prohibir fumar en terrazas, cualquier cambio normativo no entraría en vigor antes de finales de este año. Actualmente, Suecia es el único país europeo que prohíbe completamente fumar en terrazas. España pretende endurecer su legislación con el plan de cont

etiquetas: croquetas, gastronomía española, alta cocina, día internacional de la croqueta

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Este es el mejor truco de un cocinero para ahorrar hasta un 50% a la hora de comprar salmón

--1179-- — Mon, 05 May 2025 14:22:52 +0000

No renuncies a comer este sabroso pescado y pon en práctica esta técnica. La técnica consiste en comprar el salmón entero y filetearlo en casa; un truco al alcance de cualquiera y que permite ahorrar hasta la mitad del coste y aprovechar al máximo cada parte del pescado. Mientras que el precio de los filetes de salmón pre-empaquetados puede alcanzar los 23 euros por kilo, un salmón entero se puede conseguir por unos 12 euros el kilo.

etiquetas: salmón, ahorro, cocina, fileteo

» noticia original (www.farodevigo.es)

El Menú de cada día (1993) TVE1 - Karlos Arguiñano - Dos programas completos (31ª entrega)

lectorcritico — Wed, 09 Apr 2025 20:07:08 +0000

El Menú de cada día (1993) TVE1 - Karlos Arguiñano - Dos programas completos (31ª entrega) Dos programas completos. Contiene las recetas: Tarta de tomate Atún en fritada Alcachofas con cebolla Lubina a la marinera Dimensión VHS es un canal dedicado a la recuperación de momentos perdidos en viejas grabaciones de VHS, incluyendo anuncios de televisión, programas olvidados, documentales, cierres de programación... Pero también cintas de vídeo promocionales, de regalo en periódicos y revistas, vídeos industriales... Y muchas sorpresas más...

etiquetas: programa de cocina, recetas, vintage

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El culto al líder de Telemadrid que abochornaría al mismísimo Kim Jong-un en Corea del Norte

Cayetan卐 — Mon, 31 Mar 2025 01:35:01 +0000

Así acaban los programas y así abren los informativos

etiquetas: telemadrid, ayuso, cocina, publirreportaje

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Ayuso se pondrá el delantal y cocinará para los telespectadores de Telemadrid

Cayetan卐 — Sun, 30 Mar 2025 09:40:02 +0000

Ayuso no estará de invitada, sino que se colgará el adelantar para elaborar un menú basado en recetas de toda la vida, utilizando productos tradicionales de la región. Con la ayuda de los alumnos de la Escuela, la presidenta de la Comunidad de Madrid cocinará huevos estrellados, habitas con jamón y un original flan de garbanzos

etiquetas: isabel díaz ayuso, sabor a madrid, cocina tradicional, gastronomía madrileña

» noticia original (www.elconfidencial.com)

Rosquillas de la abuela Lola, la petición que ha recibido Arguiñano desde Múnich

--1426-- — Thu, 27 Mar 2025 13:35:51 +0000

Karlos Arguiñano ha elaborado unas rosquillas deliciosas que le piden desde Múnich. Una receta muy fácil para disfrutar en familia.

etiquetas: receta, rosquillas, abuelita lola, cocina

» noticia original (www.antena3.com)

El futuro de las cocinas domésticas, según Juan Roig

function — Sat, 22 Mar 2025 01:02:18 +0000

Es que desaparecerán.

etiquetas: cocina, casa, plato preparado, supermercado

» noticia original (tresubresdobles.com)

El CIS de Tezanos dispara al PSOE 5,3 puntos por delante del PP y hunde a Vox

usuario_610 — Wed, 19 Mar 2025 07:27:14 +0000

El CIS de Tezanos correspondiente al mes de marzo mantiene la tónica del pasado mes: dispara al PSOE hasta el 34,5% de intención de voto, lo que le da una ventaja de 5,3 puntos sobre el PP, que obtendría el 29,2%.

etiquetas: cis, psoe, vox, intención de voto, tezanos, cocina, relato

» noticia original (www.elmundo.es)

¿Qué hace Arguiñano con los platos que cocina en Antena 3? Este es el destino de la comida que prepara - El Plural

--978-- — Tue, 04 Mar 2025 17:08:29 +0000

La pregunta que se hacen los espectadores. ¿Qué pasa con la comida que prepara en su programa Cocina abierta de Karlos Arguiñano en Antena 3?

etiquetas: karlos arguiñano, cocina abierta, televisión, audiencias

» noticia original (www.elplural.com)

La mejor empanada gallega de España se hace en Madrid

Cayetan卐 — Tue, 04 Feb 2025 11:25:01 +0000

Al menos, así lo es según el jurado experto del congreso Madrid Fusión, en cuyo marco se ha celebrado el ‘I Concurso de Mejor Empanada by Galicia’, ¿El ganador? Miguel Fernández Vidal, del obrador madrileño especializado en cocina gallega ‘Mai e Matucha’

etiquetas: empanada gallega, madrid fusión, cocina gallega, miguel fernández vidal

» noticia original (www.hola.com)

Nueve recetas fáciles y sabrosas para comer más verdura

--1683-- — Sun, 02 Feb 2025 05:56:51 +0000

Encuentra en los vegetales una buena fuente de vitaminas, minerales y proteínas sin necesidad de comer carne o pescado.

etiquetas: recetas vegetarianas, nutrición, vegetales, cocina saludable

» noticia original (www.miarevista.es)

Bocadillos rotativos - eso es todo

--978-- — Sat, 01 Feb 2025 18:58:05 +0000

rotating sandwiches, una web que os puede servir de inspiración culinaria en esos momentos en que no os apetece pasar horas cocinando

etiquetas: sándwiches, cocina, innovación, gastronomía

» noticia original (rotatingsandwiches.com)

Lubina al albariño con doble salsa

--1179-- — Mon, 20 Jan 2025 16:35:01 +0000

Una carne blanca, compacta, práctica y con pocas espinas acompañada de un caldo insuperable y con una presentación a base de verduras para comer, también, con los ojos. La lubina es un pescado de fácil preparación ya que se trata de un ejemplar muy apreciado por su carne blanca, compacta y muy práctica ya que cuenta con pocas espinas.

etiquetas: lubina, albariño, receta, cocina gallega

» noticia original (www.diariodepontevedra.es)

Por qué la forma tradicional de hacer la tortilla no es saludable, según una nutricionista

macarty — Tue, 24 Dec 2024 13:56:16 +0000

Dejar enfriar la tortilla potencia sus beneficios nutricionales, el almidón se hace más fuerte, lo que alimenta nuestra flora intestinal.

etiquetas: nutrición, tortilla de patatas, cocina saludable, cis

» noticia original (theobjective.com)

Las recetas más populares de 2024 - The New York Times

--1683-- — Tue, 17 Dec 2024 11:55:38 +0000

Tus recetas favoritas de NYT Cooking —los platos que has añadido a tu rotación, las comidas que tus hijos sí se comieron, las cenas que te emocionaba cocinar— están aquí.

etiquetas: recetas populares, cocina, comodidad, año nuevo

» noticia original (www.nytimes.com)

31 recetas navideñas que se pueden preparar con la freidora de aire muy fácilmente

--1683-- — Thu, 05 Dec 2024 06:11:36 +0000

En Navidad, como en cualquier celebración que implique preparar un buen banquete en casa, cualquier ayuda que nos agilice las tareas culinarias siempre es...

etiquetas: recetas navideñas, freidora de aire, cocina fácil, aperitivos y postres

» noticia original (www.directoalpaladar.com)

Crema de zanahoria con queso de cabra, una receta casera cremosa y deliciosa

--1179-- — Thu, 14 Nov 2024 15:05:01 +0000

¿Buscas un plato reconfortante, lleno de sabor y fácil de preparar? La crema de zanahoria con queso de cabra es la opción perfecta. Esta receta combina la dulzura de las zanahorias con el toque salado y cremoso del queso, creando un equilibrio ideal para los días más frescos. Además, su preparación es sencilla y rápida, perfecta para cualquier nivel culinario.

etiquetas: crema de zanahoria, queso de cabra, receta fácil, cocina casera

» noticia original (www.que.es)

Cómo hacer lasaña de carne y setas

sinergético — Mon, 28 Oct 2024 18:45:02 +0000

Hoy te mostraré cómo hacer una lasaña de carne y setas muy fácil, no te pierdas ni un detalle de ésta deliciosa lasaña. Porque pocas cosas hay que alegren la vida como compartir con las personas queridas una lasaña como ésta.

etiquetas: cocina, lasaña, carne, setas, recetas, abuelo

» noticia original (www.youtube.com)

Desde que uso este truco para cocinar setas y champiñones ya no los hago de otra manera. Adiós a la textura gomosa

--1683-- — Thu, 17 Oct 2024 09:38:02 +0000

Gustándome lo mucho que me gustan las setas en todas sus variedades, soy consciente de que sus detractores suelen criticar más la textura que el sabor de...

etiquetas: cocina, setas, trucos de cocina, recetas

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Llevaba años usando mal las especias hasta que descubrí cómo lo hacen en la India: así consigo mucho más sabor

--1683-- — Thu, 10 Oct 2024 05:35:04 +0000

La cocina sin especias sería un páramo triste, gris, anodino, aburrido y tedioso. No en vano su comercio movía inmensas sumas de dinero en largas y peligrosas...

etiquetas: cocina india, especias, tadka, aromas

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Así es el restaurante más antiguo de Catalunya: cumple 500 años de servicio ininterrumpido

--1683-- — Tue, 01 Oct 2024 19:20:01 +0000

El restaurante más antiguo de Catalunya con servicio ininterrumpido, el Hostal de Pinós, acaba de celebrar sus 500 años de servicio, convirtiéndose en un...

etiquetas: hostal de pinós, restaurante antiguo, cocina catalana, 500 años de historia

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Soy frutero y estas son las frutas que no debes meter en el frigorífico si quieres que se conserven bien

--1426-- — Tue, 17 Sep 2024 07:47:38 +0000

Estos alimentos no siempre deben ir en la nevera, según el experto, que asegura que debemos dejarlas fuera si queremos que duren más tiempo, sobre todo cuando son de temporada

etiquetas: cocina, fruta

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Ceviche peruano: un plato fresco y saludable

--1179-- — Thu, 12 Sep 2024 09:20:39 +0000

El otro día comí un ceviche riquísimo en Nagami, un restaurante nuevo de cocina Nikkei en Santa Catalina en Palma. El origen del ceviche es un tema debatido, aunque muchos lo asocian principalmente con Perú, donde se considera un ícono de la gastronomía. La preparación básica del ceviche consiste en pescado o mariscos marinados en jugo de limón o lima, que ‘cocinan’ el pescado con su acidez. Se cr

etiquetas: ceviche, gastronomía peruana, cocina latinoamericana, plato saludable

» noticia original (www.ultimahora.es)

Las 16 mejores recetas de la cocina portuguesa

--1683-- — Wed, 11 Sep 2024 17:25:01 +0000

La cocina portuguesa tiene una rica historia llena de influencias. Una de sus virtudes más destacadas es el uso de ingredientes frescos y de calidad, como el...

etiquetas: cocina portuguesa, recetas, bacalao, dese

» noticia original (www.directoalpaladar.com)

Una streamer que estaba cocinando ve cómo su sartén se incendia y llama a su pareja para que haga algo

function — Sun, 01 Sep 2024 08:04:33 +0000

Una streamer sufre el incendio de su sartén en directo y no sabe qué hacer.

etiquetas: streaming, incendio, cocina

» noticia original (finofilipino.org)

¿Fruta y alcohol? ¿Chocolate y queso? La sorprendente ciencia del maridaje (Eng)

Henry — Tue, 20 Aug 2024 18:35:01 +0000

En los últimos años, los científicos alimentarios y los chefs han comenzado a estudiar los compuestos de sabor que aparecen en ciertos ingredientes y a buscar similitudes en otros lugares. Sitios como Foodpairing.com incluso ofrecen servicios pagos de inteligencia artificial a chefs que buscan nuevas combinaciones, así como a clientes que buscan comprender mejor sus propios paladares. Los resultados han sido sorprendentes. Por ejemplo, el chocolate y el queso azul comparten más de 70 compuestos de sabor (aunque eso no significa que vaya a...

etiquetas: combinación de alimentos, ciencia de sabores, recetas, cocina mundial

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Huevos a la flamenca con patatitas, receta andaluza de la abuela

--511-- — Wed, 24 Jul 2024 12:35:01 +0000

Los huevos a la flamenca son una receta típica del sur de España (concretamente de Sevilla y Cádiz) para el que cada cocinero tiene su receta personal. No dejan de ser unos huevos al plato, que se cocinan en el horno sobre una base de vegetales y un poco de jamón serrano y chorizo que son los encargados de añadir chispa a la receta. Si eres fan de la freidora de aire, también puedes usarla para cocinar este plato, por supuesto en un recipiente apto para este electrodoméstico. Para prepararla, lo que no pueden faltar son, obviamente, los huevos

etiquetas: receta tradicional, andalucía, huevos a la flamenca, cocina española

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Ferran Adrià explica por qué es un problema que los becarios de cocina no puedan trabajar gratis en España: Se corta el talento

Asus_tando — Wed, 19 Jun 2024 16:40:01 +0000

¿Tú por qué tienes que aceptar en tu empresa un becario? ¿Por dinero? No, no. A ti no te hace falta, entonces, ¿por qué tienes que hacerlo? Entonces, ese es otro tema: yo te dejo entrar en mi restaurante cuando no hace falta, cuenta, refiriéndose al privilegio que supone formarse en uno de los tops mundiales.

Luego están los jetas. Los que realmente necesitan a una persona y lo que hacen es coger a un becario y no le pagan. Hay que contextualizar. Es decir, si tú necesitas a alguien realmente ¡págale!

etiquetas: ferran adrià, cocina, becarios, explotación laboral

» noticia original (www.abc.es)

Recreación de la última comida de Ötzi el Hombre de Hielo [ENG]

--1179-- — Wed, 05 Jun 2024 07:40:02 +0000

Max Miller hace una reconstrucción de lo que habría sido la última comida de Ötzi, el Hombre de Hielo

etiquetas: cocina, historia, ötzi, arqueología

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Huevos tontos: la receta que preparaban nuestras abuelas para aprovechar el pan duro

--1179-- — Tue, 14 May 2024 18:35:02 +0000

Esta es una receta de toda la vida que, posiblemente, hayáis visto preparar a vuestras abuelas. Siempre pendientes de no desperdiciar alimentos, con ella aprovechaban el pan duro de días anteriores. Los huevos tontos son un plato tan básico y humilde como delicioso, pertenece al recetario tradicional español.

etiquetas: huevos tontos, receta tradicional, cocina española, aprovechamiento de alimentos

» noticia original (www.directoalpaladar.com)

Freidora de aire: tres cosas que no puedes meter

--978-- — Mon, 22 Apr 2024 16:40:01 +0000

La freidora de aire es uno de los productos de cocina de los que más se está oyendo hablar en los últimos tiempos.

etiquetas: freidora de aire, cocina saludable, consejos de uso, evitar daños

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