Mediatize: cocido

La Diputación edita la Guía del Cocido Alimentos de Valladolid

--1179-- — Thu, 10 Oct 2024 07:40:23 +0000

La Diputación Provincial editó por segundo año consecutivo la Guía del Cocido de establecimientos pertenecientes a la marca Alimentos de Valladolid, en el que 28 establecimientos de 13 municipios de la provincia ofrecen este plato típico del otoño e invierno, según un comunicado.
El documento recoge 28 establecimientos de 13 municipios presentes en la marca. Llega el otoño y los platos de cuchara se hacen las estrellas de cualquier buena mesa.

etiquetas: guía del cocido, alimentos de valladolid, gastronomía, valladolid

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Cocido de patatas serrano, pa estos días de invierno

--1179-- — Thu, 11 Jan 2024 01:20:01 +0000

Cómo preparar un cocido de patatas serrano según el estilo de la sierra de Béjar preparado por Nazaret Martín

etiquetas: cocido, extremadura, nazaret martín

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La prueba infalible para saber si el embutido que tienes en la nevera está realmente hecho de carne (o de azúcar)

--978-- — Wed, 10 May 2023 19:04:24 +0000

El nutricionista Pablo Ojeda da en este vídeo un truco infalible para saber si el embutido que consumimos es de buena calidad. Tan solo necesitamos un poco de betadine. Los resultados te sorprenderán.

etiquetas: fiambres, nutrición, calidad, jamón cocido extra

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Arroz caldoso: el secreto para que quede en su punto y con mucho sabor

--1179-- — Fri, 21 Oct 2022 06:15:01 +0000

El arroz es un alimento universal, presente en todas las gastronomías, e incluso el pilar fundamental en otras como las de Oriente. Aquí sabemos mucho de arroces, con una receta tan igualmente planetaria como la paella, pero ya sabes que hay mil formas de hacer arroz y combinar: caldoso, espeso, con verduras, con carne, con pescados o mariscos… La receta que vamos a ver es caldosa, de cuchara, ideal para dar la bienvenida al mal tiempo, para entrar en calor. Un arroz caldoso ideal para tomar en familia y con amigos los fines de semana.

etiquetas: arroz, cocido, cocidos

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GastroCiencia - El Cocido con Pelotas

--1179-- — Fri, 15 Jul 2022 16:30:02 +0000

"GastroCiencia" consta de 13 capítulos en los que el científico José Manuel López Nicolás y algunos de los mejores cocineros de la Región de Murcia muestran la ciencia que hay tras los 13 platos tradicionales más característicos de nuestra tierra. A lo largo de estos capítulos se muestra como en un solo plato de cocina hay mas disciplinas científicas que en todo un laboratorio. La química, física, las matemáticas, la botánica, etc. son ramas de la ciencia que hay detrás de un arroz, un cocido o un paparajote.

etiquetas: cocido con pelotas, gastrociencia, lopez nicolás

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