Decenas de miles de personas de toda Galicia gritan contra una industria que pretenden instalar en el corazón del país y que absorberá 46 millones de litros de agua al día. Decenas de miles de gallegos gritaron hoy, alto y claro, en Santiago de Compostela que no quieren la celulosa que la Xunta, la multinacional portuguesa Altri y la empresa gallega Greenalia pretenden construir en el corazón de Galicia.

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Uno de los materiales base más abundantes para los bioplásticos es la celulosa, responsable de la rigidez estructural de las paredes celulares de las plantas. Pero muchos bioplásticos derivados de plantas están hechos de almidón. Sin embargo, el almidón a menudo se obtiene de materiales que podrían usarse como alimento, lo que significa que podría competir por tierras agrícolas importantes y contribuir a los problemas de contaminación por fertilizantes. Como resultado, muchos investigadores en Japón ahora están mirando más seriamente a la ce...

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