etiquetas: arqueología, orígenes del poblamiento americano, cueva cacao 1a, cooperación int

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etiquetas: cacao, agudeza visual, polifenoles, investigación

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La suerte de la industria chocolatera mundial está inevitablemente ligada a Ghana y Costa de Marfil. Estos dos países de África Occidental producen el 54% del cacao del planeta. Y su reciente caída de producción, advierten algunos expertos, amenaza con la ruina a agricultores y economías locales.

etiquetas: producción de cacao, ghana, impacto económico, cambio climático

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El aumento en los precios del cacao afecta tanto a los fabricantes de dulces como a los consumidores.

etiquetas: cacao, precios récords, producción, impacto económico

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«Algunos coruñeses todavía no saben por qué nos llaman cascarilleiros. El periodista Vituco Leirachá, que era una enciclopedia andante, paraba mucho aquí y siempre contaba el origen de este apodo que nos pusieron los de Ferrol y de Santiago». Javier Mosquera dice que Leirachá era capaz de hacer viajar a su interlocutor a principios del siglo pasado, cuando grandes buques mercantes descargaban cacao para surtir a las fábricas y tiendas de chocolate que había por toda la ciudad.

etiquetas: coruña, cascarilla, cacao

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Más de dos millones de niños trabajan en condiciones peligrosas en la industria del cacao solo en Ghana y Costa de Marfil. El cultivo de cacao con el que se elabora la mayoría del chocolate que se consume en el mundo viene principalmente de Costa de Marfil y Ghana. Exactamente, el 60% del cacao mundial se produce en África Occidental por 2,5 millones de familias de agricultores. Según el citado informe, la producción mundial de cacao se ha duplicado en los últimos 30 años, procediendo su mayoría de cuatro países de la zona

etiquetas: cacao, trabajo infantil, ghana

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Hace aproximadamente unas dos décadas recuerdo que Emilio Aragón, uno de los cómicos por excelencia de aquella época, nos demostró por medio de uno de sus programas televisivos de más éxito, quizá sin proponérselo, cómo y de qué forma se puede mentalizar a una sociedad para vender un determinado producto sin ofrecer, curiosamente, ninguna garantía de calidad del producto en cuestión. Se trataba del “Cacao Maravillao”, un producto ficticio que...

etiquetas: ciudadanos, cacao, maravillao, emilio aragón

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