La canola no es una planta real, es tan solo el nombre comercial para denominar el aceite de colza modificado que se diseñó para eliminar los compuestos no deseados. El nombre de canola deriva de la contracción de Canadian Oil, que significa literalmente aceite de Canadá. Investigadores de la Facultad de Medicina Lewis Katz en la Universidad de Temple (LKSOM) asocian el consumo de aceite de canola en la dieta con una memoria empeorada, empeoramiento de la capacidad de aprendizaje y aumento de peso en ratones.

etiquetas: aceite, alzhéimer, amiloide beta 1-40, canola, cerebro, colza, memoria

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La pérdida sináptica y la disfunción, así como la acumulación neuronal de amiloide-β (Aβ) son características clásicas de la enfermedad de Alzheimer (EA). Los componentes sinápticos se transportan a lo largo de axones en vesículas asociadas a actina y sinapsina para ajustar la fuerza sináptica en respuesta a la actividad y para promover la formación de nuevas sinapsis.

etiquetas: amiloide-β, tráfico intersináptico, alzheimer

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