La Delegación Territorial de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía en Córdoba está investigando una toxiinfección alimentaria tras el consumo de montaditos de pringá. En total, hay 44 personas afectadas, una de ellas fallecida. Sin embargo, no se ha podido confirmar que "la causa sea el consumo de los alimentos relacionados con el brote". El periodo de incubación en estos casos fue de 12 horas y "el alimento sospechoso, un montadito de pringá, pues fue el único consumido por todos los afectados".

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Las franquicias llegaron a España hace ya más tres décadas. Los negocios bajo un modelo de tutorización por parte de la empresa dueña de la marca se expandieron como la pólvora impulsadas por conocidos modelos de comida rápida como McDonald’s o Burger King. Pero el panorama ha cambiado mucho y el “negocio seguro” que se suponía que era la explotación de una marca ya conocida, se ha convertido en muchos casos en una trampa para el franquiciado.

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