Mediatize: desperdicio de alimentos

La cesta de la compra se dispara desde 2021: los alimentos ya cuestan un 40% más y los expertos creen que los precios han llegado pa

Igorymi — Mon, 16 Mar 2026 14:40:01 +0000

Los alimentos no elaborados son los que tendrán una subida más acentuada. Las previsiones apuntan a que de media se elevarán por encima del cinco y medio por ciento este año. Desde 2021, los alimentos se han encarecido cerca de un 40%, el doble que el conjunto del coste de la vida. En un contexto internacional marcado por conflictos y tensiones en los mercados agrícolas, los expertos advierten de que parte de estas subidas ya no responden a un fenómeno temporal, sino estructural. Los huevos +30,1%, las hortalizas,+15,2%, es lo que más se ha enc

etiquetas: inflación, alimentos, economía, poder adquisitivo

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La justicia da la razón a un padre en Gijóñ: no seguir pagando la pensión de alimentos a su hijo

BLUESS — Wed, 11 Feb 2026 08:15:02 +0000

El jovee es un nini de 25 años,nunca tuvo intención de formarse o trabajar.

etiquetas: pensión de alimentos, audiencia provincial, derechos familiares, dependencia eco

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Repor - Que cocine otro

lectorcritico — Sat, 24 Jan 2026 16:32:48 +0000

Sinopsis Según AECOC, la asociación de fabricantes y distribuidores española, un 95% de los consumidores incluyen alimentos preparados en sus cestas de la compra. La comodidad, la falta de tiempo y la escasez de habilidades culinarias, las causas.

etiquetas: alimentos preparados, hábitos de consumo, comodidad, aecoc

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España está dejando de hacerse sus tortillas de patatas en casa. Y por eso el proveedor de Mercadona está creciendo un 20%

VolandoVoyVolandoVengo — Fri, 23 Jan 2026 02:05:01 +0000

Tras décadas de debate España no ha decidido aún si la tortilla debe o no llevar cebolla, lo que sí parecen tener claro miles y miles de españoles es que lo ideal es que se la cocine otra persona.

etiquetas: tortilla de patatas, elaborados naturales, mercadona, consumo de alimentos prepa

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Investigadores noruegos piden regular los alimentos ultraprocesados, de forma similar al tabaco, ante la crisis de obesidad

Replicante — Tue, 06 Jan 2026 20:35:01 +0000

Nutricionistas y científicos reclaman impuestos, etiquetas de advertencia y límites de venta para combatir el impacto de los alimentos ultraprocesados.

etiquetas: alimentos ultraprocesados, regulación, salud pública, nutrición

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El Gobierno estima que rebajar el IVA de los alimentos básicos supondrá perder 3.780 M€

macarty — Thu, 04 Dec 2025 11:21:32 +0000

El Senado ha aprobado de forma definitiva la Ley de servicios de atención a la clientela incorporando una disposición que rebaja el IVA de varios productos

etiquetas: rebaja, iva, alimentos

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El Ejército de EE. UU. recomienda a sus soldados en Alemania que acudan a los bancos de alimentos por el shutdown (Eng)

Henry — Thu, 06 Nov 2025 08:00:02 +0000

Esta semana, aparecieron en el sitio web de la Guarnición del Ejército de EE. UU. en Baviera mensajes que indicaban que el cierre del gobierno estadounidense estaba causando dificultades o incertidumbre a los soldados estadounidenses, pero que fueron eliminados rápidamente tras llamar la atención. La Guarnición del Ejército de EE. UU. en Baviera es el grupo militar más grande fuera de EE. UU., con alrededor de 36Â000 soldados estacionados en cuatro instalaciones en Alemania...

etiquetas: cierre gubernamental, ejército de ee. uu., alemania, bancos de alimentos

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Qué pasa con los huevos: por qué ha subido su precio hasta un 26% en octubre

Igorymi — Thu, 23 Oct 2025 08:06:56 +0000

Han sido el alimento con mayor subida interanual en todo 2025 y el año pasado se batió un récord, ya que se consumieron 420 millones de kilos. Según los resultados del estudio, los huevos han subido de precio en el último año un 31% de media.Las frutas son otros de los alimentos que más han encarecido su precio. España es el tercer puesto como país productor de huevos dentro de la Unión Europea, solo por detrás de Alemania y Polonia. Nuestro país produjo 1.169 millones de docenas de huevos con una facturación de 2.130 millones de euros, lo que

etiquetas: precios alimentos, huevos, inflación, consumo

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La inflación dispara la cesta de la compra y castiga a las familias: huevos y ternera, un 20% más caros que hace un año

Igorymi — Thu, 16 Oct 2025 17:25:15 +0000

El INE confirma el repunte de la inflación al 3% en septiembre. Los viajes al súper acentúan su transformación en paseo de terror para los bolsillos. Especialmente en café, huevos y ternera, productos que, en subida imparable, están cerca de un 20% más caros que hace un año. Así lo reflejan los datos más recientes del INE, que son rotundos: la subida de estos alimentos es hasta siete veces superior a la escalada media de los precios, que se situó en el 3% en el noveno mes del año. Nada asusta más que el café. Ha subido un 20% en doce meses,

etiquetas: inflación, alimentos, subida de precios, cesta de la compra

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La cesta de la compra es un 36 % más cara que hace tres años

Tiburcio — Wed, 01 Oct 2025 08:05:01 +0000

La cesta de la compra es un 36 % más cara que hace tres años

etiquetas: precios, cesta de la compra, inflación, alimentos

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La distribución de alimentos en Gaza: escenarios de “masacres orquestadas y deshumanización”

--1179-- — Thu, 07 Aug 2025 20:25:01 +0000

Una nueva investigación de Médicos Sin Fronteras (MSF) publicada este jueves concluye que los centros de distribución de alimentos de la estadounidense Fundación Humanitaria para Gaza (GHF, en inglés) son lugares de "asesinatos orquestados y deshumanización" y deberían ser cerrados. MSF documenta la violencia sistemática en los centros de distribución de alimentos de la estadounidense Fundación Humanitaria para Gaza.

etiquetas: gaza, violencia sistemática, médicos sin fronteras, distribución de alimentos

» noticia original (www.lamarea.com)

Terror en el supermercado: vuelve la inflación a los alimentos frescos con subidas de más del 10%

Igorymi — Wed, 16 Jul 2025 08:47:03 +0000

Los productos no elaborados se encarecen al ritmo más alto en un año y medio. Llueve sobre mojado: la fruta acumula una subida del 47% en cuatro años, el vacuno, un 44% y los huevos, un 67%. La inflación en España sigue contenida cerca del 2% en tasa interanual.Sin embargo, los alimentos vuelven a suponer un gran problema para los hogares españoles. El precio de los alimentos sin elaborar (básicamente frescos) ha subido un 8% en el último año. Se trata del mayor incremento registrado desde enero de 2024. Tras esta aceleración, acumula ya 36%

etiquetas: inflación, precios de alimentos, supermercado, economía

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El IPC sube al 2,3% en junio por el encarecimiento de carburantes, gas y alimentos

Igorymi — Tue, 15 Jul 2025 16:34:44 +0000

Sube el precio de los alimentos, que repuntan al 2,8%. La inflación subyacente se mantiene ene 2,2 %, como el mes de mayo. Esta subida se debe a que ha subido el precio de los alimentos, que repuntan tres décimas y se sitúan en el 2,8%, según los datos definitivos publicados este martes. El incremento del IPC se explica principalmente por el encarecimiento de los carburantes para vehículos, así como por la subida del precio del gas y los combustibles líquidos en el grupo de vivienda. También ha influido la evolución al alza de los alimentos y b

etiquetas: ipc, inflación, precios, alimentos

» noticia original (www.antena3.com)

Un padre pide dejar de pagar la pensión de alimentos de su hija porque “no tiene relación” con ella: la justicia le obliga porque la

lectorcritico — Mon, 09 Jun 2025 22:12:28 +0000

La Audiencia Provincial de Jaén concluye que el padre no ha acreditado que la inexistencia de relación afectiva sea debida exclusivamente a la hija El caso se originó tras la demanda de modificación de medidas presentada por el padre, en la que solicitaba la extinción de la pensión de alimentos bajo el argumento de que la hija había roto la relación con su progenitor. La sentencia de primera instancia, dictada el 24 de julio de 2024, ya había rechazado la demanda de Calixto. El padre recurrió en apelación, alegando error en la valoración de la

etiquetas: pensión de alimentos, relación padre-hija, sentencia judicial, jubilación

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Los nuggets y las patatas fritas causan depresión y afectan a la salud mental

AynRand — Sun, 25 May 2025 15:27:56 +0000

"Somos lo que comemos", comentó uno de los investigadores del estudio.

etiquetas: salud mental, microplásticos, alimentos ultraprocesados, depresión

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La canasta básica de alimentos sin gluten es casi un 100% más cara - Punto Convergente

--2107-- — Mon, 12 May 2025 15:05:01 +0000

Los precios de la canasta a la que debe acceder una persona que no puede consumir alimentos cin TACC o sin gluten implica un padecimiento extra: es mucho más cara que el costo de quienes pueden acceder a todos los productos. La celiaquía es una enfermedad autoinmune que se desencadena por el consumo de alimentos con gluten, que provocan en las personas celíacas un daño en su intestino delgado y dificulta la absorción de nutrientes.

etiquetas: celiaquía, alimentos sin gluten, canasta básica, costos

» noticia original (puntoconvergente.uca.edu.ar)

Argentina es el segundo país más caro de América Latina para llenar la despensa

--2107-- — Sun, 11 May 2025 22:15:01 +0000

Argentina se ubicó como el segundo país más caro de América Latina para realizar compras de alimentos y bebidas en supermercados, según un informe reciente de la consultora Ecosur. El estudio reveló que una familia tipo de cuatro personas necesita US$557 mensuales para cubrir su canasta básica, un monto que deja al país sólo por detrás de Uruguay (US$646) y lo ubica por encima de Chile, Perú, Brasil y muy cerca de México (US$547).

etiquetas: costo de vida, canasta básica, alimentos, crisis económica

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Los alimentos ultraprocesados están vinculados a muertes prematuras

V.V.V. — Wed, 07 May 2025 18:10:06 +0000

Un reciente artículo científico publicado en la revista American Journal Preventive Medicine, que aborda los efectos del consumo de alimentos ultra procesados (UPFs, por sus siglas en inglés) sobre salud pública a nivel global, realizó hallazgos sobre consecuencias de ingerir este tipo de alimentos.

Los UPFs son productos industriales listos para consumir o calentar, elaborados principalmente por ingredientes extraídos de alimentos creados de forma sintética en laboratorios. Estos contienen un poco o nada de alimentos enteros e incluyen numerosos aditivos como colorantes, saborizantes artificiales, edulcorantes, emulsionantes y otros agentes de procesamiento.

etiquetas: alimentos ultraprocesados, salud pública, muertes prematuras, alimentación, nutr

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El Programa Mundial de Alimentos bajo presión en Sudán ante la de la temporada de lluvias y los recortes en financiación [EN]

V.V.V. — Fri, 02 May 2025 23:51:47 +0000

Más de 400.000 personas tuvieron que abandonar sus hogares cuando las Fuerzas de Apoyo Rápido paramilitares de Sudán atacaron el campo de refugiados de Zamzam. Con la temporada de lluvias y los recortes presupuestarios en el horizonte, el Programa Mundial de Alimentos teme cómo podrá atenderlas a ellas y a millones de personas más.

etiquetas: sudán, programa mundial de alimentos, refugiados, crisis humanitaria, hambre, ha

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¡Vaqueros Calvin Klein gratis! Ropa de marca tirada en el desierto, acaparada en una web antimoda rápida. (Eng)

Henry — Sat, 29 Mar 2025 22:40:02 +0000

Cada semana, Bastián Barria se adentra en el desierto de Atacama, en el norte de Chile, en busca de prendas desechadas en la arena. Aproximadamente la mitad de los cientos de prendas que encuentra están en perfecto estado. Recoge lo que puede y las añade a la pila de dos toneladas de ropa que tiene guardada en casa de un amigo. El 17 de marzo, 300 de esos artículos, entre ellos pantalones cortos Nike y Adidas, vaqueros Calvin Klein y una falda de cuero, se pusieron a la venta en línea por primera vez. ¿El precio? Cero. Los clientes solo tuvi...

etiquetas: desperdicio textil, moda sostenible, concienciación ambiental, recuperación de p

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La Mesa del Congreso obedece al Gobierno para impedir que se apruebe la bajada del IVA a los alimentos de primera necesidad

Igorymi — Fri, 21 Mar 2025 13:49:43 +0000

Por primera vez en Democracia se vetan enmiendas del Senado basándose en informes del Gobierno y en contra del criterio del letrado mayor del Congreso. El Congreso de los Diputados ha vivido una situación sin precedentes. La Mesa de la Cámara Baja ha vetado una serie de enmiendas del Senado a la Ley de Desperdicio Alimentario que incorporaban una bajada del IVA a los alimentos de primera necesidad. La Mesa ha actuado en contra del criterio de su letrado mayor y, según trasladan fuentes del entorno de la presidenta del Congreso, Francina Armengo

etiquetas: veto gobierno, mesa del congreso, iva alimentos, enmiendas senado

» noticia original (www.elespanol.com)

Podemos, sin frenos en el Congreso: llama "golpistas" a los diputados del PP por tramitar una enmienda

BLUESS — Fri, 21 Mar 2025 12:21:15 +0000

Las salidas de tono comienzan a ser una norma en el Congreso de los Diputados. La diputada de Podemos, Martina Velarde, ha llamado 'golpistas' a los diputados del PP por incluir una ley sobre la caza del lobo dentro del paquete legislativo de la Ley de Desperdicio Alimentario.
'El PP hoy ha dado un espectáculo bochorn

etiquetas: podemos, congreso, caza del lobo, ley de desperdicio alimentario

» noticia original (www.elimparcial.es)

El PP aprovecha la ley anti desperdicio de comida para desproteger al lobo porque sus ataques generan "residuos de cadáveres"

Cayetan卐 — Thu, 20 Mar 2025 13:05:01 +0000

Ha utilizado su mayoría en el Senado para meter una enmienda al proyecto normativo contra el despilfarro de alimentos porque, justifica, el ganado muerto suma "cuatro millones de kilos de carne desperdiciada"

etiquetas: pp, lobo, desperdicio alimentario, protección de especies

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Retiraron alimentos para gatos en EEUU por posible contaminación con gripe aviar

Fitipaldi — Mon, 17 Mar 2025 16:41:29 +0000

La FDA detalla señales como fiebre y problemas neurológicos en felinos. En caso de observar alguno de estos síntomas, las autoridades recomendaron contactar de inmediato a un veterinario

etiquetas: gripe aviar, alimentos para gatos, retirada del mercado, fda

» noticia original (www.infobae.com)

Estos son los alimentos que a partir de esta semana pueden contener gusanos en España

Raistlin — Fri, 14 Feb 2025 07:59:48 +0000

El polvo de gusano de la harina se podrá utilizar oficialmente en varios productos; un proyecto que tendrá una validez de 5 años y que ha aprobado la UE.

etiquetas: gusano de la harina, alimentos autorizados, nutrición, regulación

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Alimentos clave para un cabello fuerte y saludable, según un experto en nutrición

inconformistadesdeel67 — Sun, 02 Feb 2025 11:10:01 +0000

La alimentación juega un papel fundamental en la salud del cabello. Aunque la genética y la edad influyen en su caída, ciertos alimentos pueden ayudar a fortalecerlo y mejorar su aspecto. El experto en nutrición Luis Zamora explica qué alimentos son esenciales para estimular el crecimiento del cabello y evitar su debilitamiento.

etiquetas: nutrición, salud, capilar, vitaminas, alimentos

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Estos son los alimentos que más microplásticos contienen: los comemos a diario

--1683-- — Tue, 07 Jan 2025 12:49:15 +0000

Hay que estar alerta con esta lista de alimentos y tener precaución ante su consumición

etiquetas: salud, microplásticos, comida, alimentos

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Nochebuena 2024: Una cena más cara, y también más abundante | Economía | EL PAÍS

josdete — Thu, 26 Dec 2024 02:10:02 +0000

Los precios de los productos típicos crecen un 7% respecto al año pasado, según las organizaciones de consumidores, mientras los productores detectan un incremento de la demanda en una campaña en la que se juegan mucho. Las mesas navideñas ya están casi listas para un 2024 que se está caracterizando por un aumento de la demanda en los productos agroalimentarios más tradicionales y por unos precios que siguen creciendo en la mayoría de los casos. Este año la cena de Nochebuena y la comida de Navidad serán aproximadamente un 6,8% más caras que...

etiquetas: navidad 2024, aumento de precios, productos agroalimentarios, consumo alimentos

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Los cinco alimentos más efectivos para combatir la retención de líquidos en mujeres

--1683-- — Mon, 02 Dec 2024 07:00:15 +0000

Si te sientes hinchada o pesada puede que estés reteniendo líquidos. Lo cierto es que es un problema que afecta a muchas mujeres y condiciona en el día a día. A

etiquetas: retención de líquidos, alimentos diuréticos, salud femenina, nutrición

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Sergio Guerrero, dietista: "La avena, las espinacas o las almendras tienen antinutrientes, pero por eso no debemos eliminarlos de la

--1683-- — Wed, 20 Nov 2024 19:41:42 +0000

Los antinutrientes están presentes en muchos alimentos saludables como la avena, las espinacas o las almendras, pero eso no significa que tengamos que dejar de tomarlos, sino que debemos aprender a tratarlos...

etiquetas: nutrición, antinutrientes, dieta equilibrada, alimentos saludables

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Antes de que existieran los frigoríficos, los rusos conservaban la leche fresca con ranas (Eng)

Henry — Sun, 03 Nov 2024 09:05:02 +0000

Resulta que la creencia de mantener una rana en tu leche para mantenerla fresca, de hecho, tenía mucho mérito. Pero, por supuesto, no era por la temperatura corporal de la rana. En 2012, los científicos de la Sociedad Química Estadounidense descubrieron que las secreciones producidas por la piel de las ranas rusas pardas contienen muchas propiedades antibacterianas y antimicrobianas. En total, los científicos encontraron 76 péptidos potencialmente avanzados en la medicina en la piel viscosa. Esas propiedades antibacterianas sin duda marcaron...

etiquetas: conservación de alimentos, historias folklóricas, propiedades antibacterianas, c

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Chris van Tulleken: “Muchos científicos en la industria alimentaria reconocen que diseñan los alimentos para que no podamos dejar de

--1683-- — Tue, 29 Oct 2024 05:44:20 +0000

Un médico e investigador británico realizó un experimento en sí mismo para comprender los efectos de la comida ultraprocesada en la salud. En un libro sobre el tema, compara la necesidad de regulación de estos productos con lo que sucedió con el tabaco.

etiquetas: salud pública, alimentos ultraprocesados, regulación, adicción alimentaria

» noticia original (www.bbc.com)

Anuladas dos sentencias que obligaban a un hombre a pagar pensión de alimentos por sus hijos, pese a tener custodia compartida

omoloc — Wed, 16 Oct 2024 13:25:02 +0000

Los tribunales de instancia no evaluaron adecuadamente las pruebas, pues las nóminas demostraban que él cobraba menos que ella

etiquetas: custodia compartida, pensión de alimentos, derechos fundamentales, sentencia jud

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Confirmado por la DGT: estos son los alimentos que pueden hacer que des positivo en los controles de alcoholemia

Asus_tando — Tue, 15 Oct 2024 13:25:33 +0000

Aunque puede parecer que se trata de una locura, la realidad es que existen algunos alimentos que pueden contener alcohol.
Aunque en la mayoría de ocasiones este aspecto está estrechamente relacionado con la ingesta de bebidas alcohólicas, la realidad es que hay ocasiones en las que algunos alimentos pueden provocar que demos un falso positivo. También debemos tener especial cuidado con los enjuagues bucales y medicamentos.

etiquetas: controles de alcoholemia, falsos positivos, alimentos, sanciones

» noticia original (www.elespanol.com)

La Diputación edita la Guía del Cocido Alimentos de Valladolid

--1179-- — Thu, 10 Oct 2024 07:40:23 +0000

La Diputación Provincial editó por segundo año consecutivo la Guía del Cocido de establecimientos pertenecientes a la marca Alimentos de Valladolid, en el que 28 establecimientos de 13 municipios de la provincia ofrecen este plato típico del otoño e invierno, según un comunicado.
El documento recoge 28 establecimientos de 13 municipios presentes en la marca. Llega el otoño y los platos de cuchara se hacen las estrellas de cualquier buena mesa.

etiquetas: guía del cocido, alimentos de valladolid, gastronomía, valladolid

» noticia original (www.eldiadevalladolid.com)

Cada segundo se desechan 250 kg de comida: esta es la cruda realidad del desperdicio alimentario en España

josdete — Tue, 01 Oct 2024 06:30:02 +0000

En el Día Internacional de la Conciencia sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, ENCLAVE ODS analiza la situación de la sociedad española. Se estima que, en España, aproximadamente ocho millones de toneladas de alimentos —7,7 millones para ser exactos— acaban en la basura. Así lo indican los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Pero, ¿en qué se traducen estas cifras?. Este desperdicio indica que más de 250 kilos de comida son desechados cada segundo en nuestro país y, según ......

etiquetas: desperdicio alimentario, españa, too good to go, ley contra desperdicio

» noticia original (www.elespanol.com)

Una subida del 100% en 20 años: así ha cambiado el precio de los alimentos en las dos últimas décadas

--1753-- — Thu, 26 Sep 2024 23:15:01 +0000

A nadie se le escapa que desde hace varios años vivimos en una espiral inflacionista que, como suele ser habitual, salpica a todas las formas de consumo....

etiquetas: inflación, precios alimentos, cambio climático, crisis

» noticia original (www.directoalpaladar.com)

Denuncian que la embajada de España en Mauritania llena una piscina cada día

Juan_Nervion — Tue, 24 Sep 2024 10:06:25 +0000

Exteriores ha reconocido los hechos denunciados por un funcionario, aunque no ve delitos.

etiquetas: embajada de españa, mauritania, desperdicio de agua, fugas

» noticia original (www.huffingtonpost.es)

La inflación de los alimentos cayó al 2,5% en agosto, el mínimo en tres años

Hhhhhhhhhh — Thu, 12 Sep 2024 08:41:08 +0000

La inflación en la cesta de la compra parece estar volviendo poco a poco a niveles normales después de un ciclo brutal en el que las subidas de precios llegaron a alcanzar el 16,6% interanual. Según los datos del Índice de Precios de Consumo (IPC) que ha publicado el Instituto Nacional de Estadística (INE) este jueves, el precio de los alimentos aumentó un 2,5% el pasado agosto, el incremento más bajo observado desde octubre de 2021.

etiquetas: inflación, alimentos, economía, españa

» noticia original (www.20minutos.es)

Científicos relacionan tres alimentos con un mayor riesgo de diabetes en niños

AynRand — Mon, 09 Sep 2024 22:11:34 +0000

El equipo de investigación analizó 34 grupos de alimentos presentes en la dieta de 5.674 niños desde su nacimiento hasta los 6 años de edad.

etiquetas: diabetes tipo 1, dieta infantil, alimentos peligrosos, estudio científico

» noticia original (esrt.site)

Éxodo de argentinos que cruzan a Brasil a comprar alimentos

Hhhhhhhhhh — Sun, 08 Sep 2024 09:20:01 +0000

La mejor definición de fachapobre que he visto en tiempos.

etiquetas: éxodo, argentinos, cruzan, brasil, comprar, alimentos

» noticia original (x.com)

El 45% de lo que produce el campo europeo no llega a la mesa

Igorymi — Tue, 03 Sep 2024 16:30:02 +0000

Frutas y hortalizas concentran la mayor parte del desperdicio de productos. Son feos, pequeños, tienen taras o se tiran para subir los precios. Cada año, el 40% de los alimentos que se producen en el mundo se pudren sin que se los haya comido nadie, tampoco los animales domésticos; máximo, acaban siendo vianda de roedores, insectos y demás alimañas necrófagas y saprótrofos. Plagas y fauna silvestre. Esta situación destaca serios problemas en la gestión de recursos y la distribución alimentaria en el continente europeo y el mundo.

etiquetas: desperdicio alimentario, europa, agricultura, producción

» noticia original (www.abc.es)

¿Fruta y alcohol? ¿Chocolate y queso? La sorprendente ciencia del maridaje (Eng)

Henry — Tue, 20 Aug 2024 18:35:01 +0000

En los últimos años, los científicos alimentarios y los chefs han comenzado a estudiar los compuestos de sabor que aparecen en ciertos ingredientes y a buscar similitudes en otros lugares. Sitios como Foodpairing.com incluso ofrecen servicios pagos de inteligencia artificial a chefs que buscan nuevas combinaciones, así como a clientes que buscan comprender mejor sus propios paladares. Los resultados han sido sorprendentes. Por ejemplo, el chocolate y el queso azul comparten más de 70 compuestos de sabor (aunque eso no significa que vaya a...

etiquetas: combinación de alimentos, ciencia de sabores, recetas, cocina mundial

» noticia original (www.theguardian.com)

Manzanas y melocotones podridos en las residencias de Madrid: "Con lo que le gusta la fruta a Ayuso..." - El Plural

josdete — Fri, 02 Aug 2024 09:40:01 +0000

La problemática de la alimentación se mantiene en los centros de mayores durante el verano a pesar de las denuncias públicas y las sanciones. La asociación Marea de Residencias, que siempre pone pie en pared con el objetivo de conseguir la dignidad de las personas mayores que se encuentran en estos centros, ha vuelto a denunciar un hecho que ya es más que habitual.

etiquetas: residencias de mayores, alimentos en mal estado, isabel díaz ayuso, marea de res

» noticia original (www.elplural.com)

Los alimentos ultraprocesados necesitan advertencias similares a las del tabaco, dice un científico (Eng)

Henry — Thu, 04 Jul 2024 19:00:02 +0000

Los alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés) están desplazando a las dietas saludables “en todo el mundo” a pesar de la creciente evidencia de los riesgos que entrañan y deberían venderse con advertencias similares a las del tabaco, según el científico nutricionista que acuñó por primera vez el término.

El profesor Carlos Monteiro, de la Universidad de São Paulo, destacará el creciente peligro que representan los UPF para niños y adultos en el Congreso Internacional sobre Obesidad que se celebrará esta semana...

etiquetas: alimentos ultraprocesados, riesgos para la salud, obesidad, etiquetas de adverte

» noticia original (www.theguardian.com)

El Gobierno aprueba prorrogar la rebaja del IVA de los alimentos

josdete — Tue, 25 Jun 2024 10:11:14 +0000

El Gobierno ha dado un paso crucial para aliviar la cesta de la compra de los españoles. En el Consejo de Ministros celebrado el 25 de junio se aprobó la la reducción del IVA del aceite de oliva al 0%, medida que entrará en vigor el 1 de julio. Además, se ha confirmado la prórroga de la rebaja del IVA para otros alimentos básicos, aunque con un ajuste importante: una vuelta gradual al tipo superreducido del 4% durante los seis meses de duración de la extensión.

etiquetas: gobierno, iva, alimentos básicos, consumidores

» noticia original (www.que.es)

¿Cuáles son los alimentos sin IVA tras la inclusión del aceite?

macarty — Sat, 22 Jun 2024 15:18:39 +0000

El Gobierno incluye el aceite de oliva en la lista de alimentos “más básicos”, que cuentan temporalmente con un IVA hiperreducido del 0%.

etiquetas: iva, alimentos básicos, aceite de oliva, tributación

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Esta comida vegana podría ser riesgosa para la salud, según un estudio

AynRand — Sun, 16 Jun 2024 17:35:00 +0000

El consumo de alimentos ultraprocesados de origen vegetal se relacionó con un aumento del 5 % del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, así como con un incremento del 12 % de mortalidad vinculada con estas afecciones.

etiquetas: alimentos veganos, enfermedades cardiovasculares, alimentos ultraprocesados, die

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Azúcar invisible: los productos que lo llevan y no son bollería o helados | El Comidista | Gastronomía | EL PAÍS

josdete — Sun, 16 Jun 2024 07:40:02 +0000

De las salsas de tomate, las pizzas y los ‘snacks’ a las bebidas de avena o embutidos: un recorrido por los productos cotidianos que aportan azúcar a la dieta sin que los percibamos como “dulces”. Compramos menos azúcar que antes, pero consumimos más.

etiquetas: azúcar, alimentos procesados, consumo de azúcar, industria alimentaria

» noticia original (elpais.com)

Dos activistas climáticas echan sopa sobre la protección de cristal de la Gioconda

pepito_palotes — Sun, 28 Jan 2024 12:22:03 +0000

"¿Qué es lo más importante? ¿El arte o el derecho a una alimentación sana y duradera?", gritaron.

etiquetas: activismo climático, protesta, seguridad alimentaria, desperdicio de alimentos

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