Investigadores descubren que la forma en que el cuerpo se adapta al retomar la alimentación influye directamente en los beneficios para la salud y la expectativa de vida

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Jefe de Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Virgen de la Victoria de Málaga, dirige el Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y pronto presidirá la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. Nuestro organismo está preparado para el ayuno. Esas estrategias de saltarse el desayuno, la cena o hacer una ingesta normal un día o casi nula al día siguiente, son buenas para perder peso. Así, nuestro organismo utiliza otro fuel que no es la glucosa.

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Ayuno intermitente es un término que describe un periodo en el que se alternan períodos de ayuno y alimentación. El ayuno intermitente no es una dieta en sí misma, sino un régimen alimenticio que puede ser utilizado junto con una restricción calórica para perder peso.

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Las células cancerosas tienen 10 veces más cantidad de receptores de glucosa e insulina que una célula normal, lo que significa que son 10 veces más susceptibles a los efectos negativos de la glucosa, que es exactamente la razón por la que el ayuno es tan crítico cuando se trata de la prevención del cáncer y potencialmente incluso el tratamiento del cáncer.

Así que, aquí está la cosa. Por ahora, sabemos que el ayuno es extremadamente poderoso cuando se trata de dictar cómo una célula utiliza la energía, cómo una célula normal y saludable dentro del cuerpo utiliza la energía. Básicamente, el ayuno ayudará a una célula normal a empezar a utilizar las grasas como fuente de combustible significativamente mejor a través de la manipulación de la maquinaria mitocondrial dentro de una célula. Pero echemos un vistazo a cómo las células cancerosas son diferentes de las células tradicionales, y al hacerlo, entendemos exactamente por qué el ayuno tiene un efecto tan profundo en el tratamiento potencial del cáncer.

Así que, aquí está la cosa. Las células cancerosas no pueden utilizar el metabolismo aeróbico. ¿Qué significa esto? Significa que las células cancerosas no pueden utilizar las grasas como fuente de combustible. No pueden crear energía combinando oxígeno con grasa, mientras que una célula normal del cuerpo sí puede. Verás, las células cancerosas obtienen casi toda su energía a través de procesos conocidos como fosforilación, lo que significa que es la fermentación de la glucosa, o la fermentación de la glutamina, lo que esencialmente termina dando energía a una célula cancerosa.

¿Qué significa esto? Significa que las células cancerosas prosperan con la glucosa, el azúcar, los carbohidratos. Y esto no es una sesión de ataque a los carbohidratos. No me malinterpreten. Eso no es lo que estoy haciendo en absoluto. Sólo estoy diciendo que una célula cancerosa tiene 10 veces más probabilidades de utilizar ese azúcar de forma negativa simplemente porque los receptores de insulina son 10 veces más que en una célula humana sana tradicional. Así que cuando se trata de una célula sana, una célula sana puede seguir adelante y utilizar las grasas siempre que quiera, mientras que una célula cancerosa acaba diciendo "espera un momento. No puedo utilizar las grasas. Sólo voy a utilizar más azúcar y ser más eficiente en el uso de azúcar.

Para empezar a dar más sentido a esto fuera de todo el lado de la glucosa, hubo un estudio que la Universidad del Sur de California llevó a cabo que fue publicado en la revista llamada Cancer Cell, y este estudio echó un vistazo a la expresión de genes, que es una cosa bastante interesante. Se observaron las células T reguladoras. Verás, en nuestro cuerpo tenemos estas cosas llamadas células T. Van de un lado a otro y colocan etiquetas en cuerpos extraños para que otras células T vengan después a matarlos. Es lo que básicamente es nuestro sistema inmunológico y lo que básicamente combate la enfermedad y los cuerpos extraños.

Las células cancerosas son esencialmente un cuerpo extraño, así que cuando tenemos una célula cancerosa que entra en nuestro cuerpo y empieza a proliferar, empieza a hacer metástasis, acabamos teniendo una regulación al alza de la actividad de las células T. Tenemos muchas células T. Pero la otra cosa a la que tenemos que prestar atención es que nuestro cuerpo es muy bueno en la adaptación, y eso significa que a pesar de que las células cancerosas son malas, una vez que hacen un hogar en nuestro cuerpo, nuestro cuerpo les da la bienvenida y hace cosas para protegerlas, lo que significa que empezamos a crear células T específicas que realmente protegerán las células cancerosas.

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Referencias (algunas):
news.usc.edu/103972/fasting-like-diet-turns-the-immune-system-against-
www.naturalhealth365.com/fasting-cancer-cells-2238.html
www.buchinger-wilhelmi.com/en/wissenschaft/
mesothelioma.net/nutrition-and-lifestyle-for-mesothelioma-patients/

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¿Qué es el ayuno de dopamina? ¿Es una práctica que contribuye a nuestro bienestar y salud mental? Veamos en qué consiste este fenómeno y cómo influye nosotros.

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La obesidad se podría considerar una enfermedad metabólica, en la que tu cuerpo deja de gestionar los recursos energéticos de forma correcta. Es decir, consumimos demasiadas calorías y nutrientes, que el cuerpo no puede gestionar. Y cómo los gestiona?....pues los almacena. Pero en general el cuerpo de un mamífero solo se atiborra de calorías y nutrientes para poder pasar el invierno, como los osos. Es decir, el oso no se atiborra de nutrientes y calorías durante todo el año, solo cuando lo necesita (para hibernar). El problema del humano obeso, es que no se atiborra durante seis meses y luego lo deja.....se pega años/décadas atiborrándose, y eso es un problema porque el metabolismo no está diseñado para eso, sino para ciclos de atiborramiento y escasez. En general en los seres vivos se premia la eficiencia. El derroche energético y de nutrientes va asociado a múltiples complicaciones metabólicas. De hecho hay 'un programa metabólico' llamado autofagia, que basicamente consiste en reciclar al máximo los componentes de desecho de las células.

Cuando te atiborras de todo, sobre todo azucares, el azucar se almacena en el hígado en forma de glucógeno, que es un hidrato de carbono que utilizas en periodos de ayuno relativamente cortos.

Cuando el hígado tiene suficiente reservas, la energía la convierte en grasa, los adipocitos. El problema de tener adipocitos, que son pequeñas despensas de lípidos repartidos por todo el cuerpo, es que se depositan por todas partes, incluido venas y arterias. La famosa aterosclerosis.

El proceso de construir depósitos de energía de reserva (adipocitos) por todo el cuerpo va a asociado a inflamación. (Inflamación =activación excesiva del sistema inmune). El sistema inmune no es nada amigo de los adipocitos, entre otras cosas porque los adipocitos y la grasa sirven de fuente de energía a las células cancerígenas. Una cantidad razonable de tejido adiposo (10-15% del peso total) está bien Un individuo con obesidad mórbida puede tener un 80% de grasa corporal. Cuando las venas y arterias se llenan de depósitos de grasa....sabes que has traspasado el límite, con creces. El sistema inmune trata de corregir eso. Y se pega todo el tiempo activado. Una sobreactivación del sistema inmune siempre es contraproducente. De hecho la tormenta de citoquinas es eso, una sobreactivación del sistema inmune.

Además, el tejido adiposo va asociado a un aumento de adipoquinas, moleculas de señalización propias de este tipo de tejido. A más grasa, más adipoquinas (leptina, adiponectina, resisitina, IL-6, TNFα etc) Algunas de ellas son típicas de procesos inflamatorios.

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El tiempo es más importante de lo que creemos a la hora de ingerir comida y, por ello, el ayuno intermitente ha ido adquiriendo popularidad.

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Quim Torra acudió a la presentación del Consell per la República en Bruselas y comparó Cataluña con el separatismo violento que se dio en Eslovenia.

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El presidente de la Generalitat tomará la decisión sobre la purga en los mossos durante el ayuno de 48 horas iniciado este domingo.

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La neurogénesis es imprescindible para la formación de recuerdos y la regulación del estado de ánimo, y puede mejorar si haces cambios a tu estilo de vida.

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