Mediatize: alimentos de cerdo

Una concursante musulmana de ‘MasterChef 14’ provoca indignación tras utilizar mal el cerdo: “No te puedo permitir que maltrates el

BLUESS — Wed, 08 Apr 2026 10:40:01 +0000

La enfermera y concursante del talent culinario utilizó un entrecot para hacer el fondo de un plato

etiquetas: masterchef, soko, polémica, cerdo

La cesta de la compra se dispara desde 2021: los alimentos ya cuestan un 40% más y los expertos creen que los precios han llegado pa

Igorymi — Mon, 16 Mar 2026 14:40:01 +0000

Los alimentos no elaborados son los que tendrán una subida más acentuada. Las previsiones apuntan a que de media se elevarán por encima del cinco y medio por ciento este año. Desde 2021, los alimentos se han encarecido cerca de un 40%, el doble que el conjunto del coste de la vida. En un contexto internacional marcado por conflictos y tensiones en los mercados agrícolas, los expertos advierten de que parte de estas subidas ya no responden a un fenómeno temporal, sino estructural. Los huevos +30,1%, las hortalizas,+15,2%, es lo que más se ha enc

etiquetas: inflación, alimentos, economía, poder adquisitivo

» noticia original (www.antena3.com)

La justicia da la razón a un padre en Gijóñ: no seguir pagando la pensión de alimentos a su hijo

BLUESS — Wed, 11 Feb 2026 08:15:02 +0000

El jovee es un nini de 25 años,nunca tuvo intención de formarse o trabajar.

etiquetas: pensión de alimentos, audiencia provincial, derechos familiares, dependencia eco

» noticia original (www.lavozdeasturias.es)

Repor - Que cocine otro

lectorcritico — Sat, 24 Jan 2026 16:32:48 +0000

Sinopsis Según AECOC, la asociación de fabricantes y distribuidores española, un 95% de los consumidores incluyen alimentos preparados en sus cestas de la compra. La comodidad, la falta de tiempo y la escasez de habilidades culinarias, las causas.

etiquetas: alimentos preparados, hábitos de consumo, comodidad, aecoc

» noticia original (www.rtve.es)

España está dejando de hacerse sus tortillas de patatas en casa. Y por eso el proveedor de Mercadona está creciendo un 20%

VolandoVoyVolandoVengo — Fri, 23 Jan 2026 02:05:01 +0000

Tras décadas de debate España no ha decidido aún si la tortilla debe o no llevar cebolla, lo que sí parecen tener claro miles y miles de españoles es que lo ideal es que se la cocine otra persona.

etiquetas: tortilla de patatas, elaborados naturales, mercadona, consumo de alimentos prepa

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Investigadores noruegos piden regular los alimentos ultraprocesados, de forma similar al tabaco, ante la crisis de obesidad

Replicante — Tue, 06 Jan 2026 20:35:01 +0000

Nutricionistas y científicos reclaman impuestos, etiquetas de advertencia y límites de venta para combatir el impacto de los alimentos ultraprocesados.

etiquetas: alimentos ultraprocesados, regulación, salud pública, nutrición

» noticia original (ecoinventos.com)

El Gobierno estima que rebajar el IVA de los alimentos básicos supondrá perder 3.780 M€

macarty — Thu, 04 Dec 2025 11:21:32 +0000

El Senado ha aprobado de forma definitiva la Ley de servicios de atención a la clientela incorporando una disposición que rebaja el IVA de varios productos

etiquetas: rebaja, iva, alimentos

» noticia original (murcia.empresas.de)

El Ejército de EE. UU. recomienda a sus soldados en Alemania que acudan a los bancos de alimentos por el shutdown (Eng)

Henry — Thu, 06 Nov 2025 08:00:02 +0000

Esta semana, aparecieron en el sitio web de la Guarnición del Ejército de EE. UU. en Baviera mensajes que indicaban que el cierre del gobierno estadounidense estaba causando dificultades o incertidumbre a los soldados estadounidenses, pero que fueron eliminados rápidamente tras llamar la atención. La Guarnición del Ejército de EE. UU. en Baviera es el grupo militar más grande fuera de EE. UU., con alrededor de 36Â000 soldados estacionados en cuatro instalaciones en Alemania...

etiquetas: cierre gubernamental, ejército de ee. uu., alemania, bancos de alimentos

» noticia original (uk.news.yahoo.com)

Qué pasa con los huevos: por qué ha subido su precio hasta un 26% en octubre

Igorymi — Thu, 23 Oct 2025 08:06:56 +0000

Han sido el alimento con mayor subida interanual en todo 2025 y el año pasado se batió un récord, ya que se consumieron 420 millones de kilos. Según los resultados del estudio, los huevos han subido de precio en el último año un 31% de media.Las frutas son otros de los alimentos que más han encarecido su precio. España es el tercer puesto como país productor de huevos dentro de la Unión Europea, solo por detrás de Alemania y Polonia. Nuestro país produjo 1.169 millones de docenas de huevos con una facturación de 2.130 millones de euros, lo que

etiquetas: precios alimentos, huevos, inflación, consumo

» noticia original (www.ondacero.es)

La inflación dispara la cesta de la compra y castiga a las familias: huevos y ternera, un 20% más caros que hace un año

Igorymi — Thu, 16 Oct 2025 17:25:15 +0000

El INE confirma el repunte de la inflación al 3% en septiembre. Los viajes al súper acentúan su transformación en paseo de terror para los bolsillos. Especialmente en café, huevos y ternera, productos que, en subida imparable, están cerca de un 20% más caros que hace un año. Así lo reflejan los datos más recientes del INE, que son rotundos: la subida de estos alimentos es hasta siete veces superior a la escalada media de los precios, que se situó en el 3% en el noveno mes del año. Nada asusta más que el café. Ha subido un 20% en doce meses,

etiquetas: inflación, alimentos, subida de precios, cesta de la compra

» noticia original (www.elespanol.com)

La cesta de la compra es un 36 % más cara que hace tres años

Tiburcio — Wed, 01 Oct 2025 08:05:01 +0000

La cesta de la compra es un 36 % más cara que hace tres años

etiquetas: precios, cesta de la compra, inflación, alimentos

» noticia original (www.elidealgallego.com)

Argentina crea un riñón de cerdo que supera el rechazo inmunológico humano

V.V.V. — Tue, 16 Sep 2025 07:37:03 +0000

En un hito científico sin precedentes para América Latina, investigadores argentinos lograron desarrollar un riñón de cerdo genéticamente modificado que superó el rechazo inmediato del sistema inmunológico humano, un avance que abre nuevas puertas en la lucha contra la escasez global de órganos para trasplante.

El logro fue alcanzado por el Laboratorio de Biotecnología Animal del INPA (UBA-CONICET) en colaboración con el Hospital Garrahan, donde se creó el primer cerdo transgénico de la región capaz de resistir el rechazo hiperagudo, la forma más severa y rápida de rechazo inmunológico.

etiquetas: xenotrasplantes, biotecnología, trasplantes, argentina, cerdo

» noticia original (periodicorealidades.com)

La distribución de alimentos en Gaza: escenarios de “masacres orquestadas y deshumanización”

--1179-- — Thu, 07 Aug 2025 20:25:01 +0000

Una nueva investigación de Médicos Sin Fronteras (MSF) publicada este jueves concluye que los centros de distribución de alimentos de la estadounidense Fundación Humanitaria para Gaza (GHF, en inglés) son lugares de "asesinatos orquestados y deshumanización" y deberían ser cerrados. MSF documenta la violencia sistemática en los centros de distribución de alimentos de la estadounidense Fundación Humanitaria para Gaza.

etiquetas: gaza, violencia sistemática, médicos sin fronteras, distribución de alimentos

» noticia original (www.lamarea.com)

Terror en el supermercado: vuelve la inflación a los alimentos frescos con subidas de más del 10%

Igorymi — Wed, 16 Jul 2025 08:47:03 +0000

Los productos no elaborados se encarecen al ritmo más alto en un año y medio. Llueve sobre mojado: la fruta acumula una subida del 47% en cuatro años, el vacuno, un 44% y los huevos, un 67%. La inflación en España sigue contenida cerca del 2% en tasa interanual.Sin embargo, los alimentos vuelven a suponer un gran problema para los hogares españoles. El precio de los alimentos sin elaborar (básicamente frescos) ha subido un 8% en el último año. Se trata del mayor incremento registrado desde enero de 2024. Tras esta aceleración, acumula ya 36%

etiquetas: inflación, precios de alimentos, supermercado, economía

» noticia original (www.elconfidencial.com)

El IPC sube al 2,3% en junio por el encarecimiento de carburantes, gas y alimentos

Igorymi — Tue, 15 Jul 2025 16:34:44 +0000

Sube el precio de los alimentos, que repuntan al 2,8%. La inflación subyacente se mantiene ene 2,2 %, como el mes de mayo. Esta subida se debe a que ha subido el precio de los alimentos, que repuntan tres décimas y se sitúan en el 2,8%, según los datos definitivos publicados este martes. El incremento del IPC se explica principalmente por el encarecimiento de los carburantes para vehículos, así como por la subida del precio del gas y los combustibles líquidos en el grupo de vivienda. También ha influido la evolución al alza de los alimentos y b

etiquetas: ipc, inflación, precios, alimentos

» noticia original (www.antena3.com)

Un Lidl alemán en el que solo tienen alarma los productos que no contienen cerdo

--978-- — Mon, 23 Jun 2025 19:51:53 +0000

Foto de la estantería de carnicería

etiquetas: lidl, cerdo, encuestas políticas, voto potencial

» noticia original (finofilipino.org)

Un padre pide dejar de pagar la pensión de alimentos de su hija porque “no tiene relación” con ella: la justicia le obliga porque la

lectorcritico — Mon, 09 Jun 2025 22:12:28 +0000

La Audiencia Provincial de Jaén concluye que el padre no ha acreditado que la inexistencia de relación afectiva sea debida exclusivamente a la hija El caso se originó tras la demanda de modificación de medidas presentada por el padre, en la que solicitaba la extinción de la pensión de alimentos bajo el argumento de que la hija había roto la relación con su progenitor. La sentencia de primera instancia, dictada el 24 de julio de 2024, ya había rechazado la demanda de Calixto. El padre recurrió en apelación, alegando error en la valoración de la

etiquetas: pensión de alimentos, relación padre-hija, sentencia judicial, jubilación

» noticia original (www.infobae.com)

Los nuggets y las patatas fritas causan depresión y afectan a la salud mental

AynRand — Sun, 25 May 2025 15:27:56 +0000

"Somos lo que comemos", comentó uno de los investigadores del estudio.

etiquetas: salud mental, microplásticos, alimentos ultraprocesados, depresión

» noticia original (esrt.site)

La canasta básica de alimentos sin gluten es casi un 100% más cara - Punto Convergente

--2107-- — Mon, 12 May 2025 15:05:01 +0000

Los precios de la canasta a la que debe acceder una persona que no puede consumir alimentos cin TACC o sin gluten implica un padecimiento extra: es mucho más cara que el costo de quienes pueden acceder a todos los productos. La celiaquía es una enfermedad autoinmune que se desencadena por el consumo de alimentos con gluten, que provocan en las personas celíacas un daño en su intestino delgado y dificulta la absorción de nutrientes.

etiquetas: celiaquía, alimentos sin gluten, canasta básica, costos

» noticia original (puntoconvergente.uca.edu.ar)

Argentina es el segundo país más caro de América Latina para llenar la despensa

--2107-- — Sun, 11 May 2025 22:15:01 +0000

Argentina se ubicó como el segundo país más caro de América Latina para realizar compras de alimentos y bebidas en supermercados, según un informe reciente de la consultora Ecosur. El estudio reveló que una familia tipo de cuatro personas necesita US$557 mensuales para cubrir su canasta básica, un monto que deja al país sólo por detrás de Uruguay (US$646) y lo ubica por encima de Chile, Perú, Brasil y muy cerca de México (US$547).

etiquetas: costo de vida, canasta básica, alimentos, crisis económica

» noticia original (www.diariomendoza.com.ar)

Los alimentos ultraprocesados están vinculados a muertes prematuras

V.V.V. — Wed, 07 May 2025 18:10:06 +0000

Un reciente artículo científico publicado en la revista American Journal Preventive Medicine, que aborda los efectos del consumo de alimentos ultra procesados (UPFs, por sus siglas en inglés) sobre salud pública a nivel global, realizó hallazgos sobre consecuencias de ingerir este tipo de alimentos.

Los UPFs son productos industriales listos para consumir o calentar, elaborados principalmente por ingredientes extraídos de alimentos creados de forma sintética en laboratorios. Estos contienen un poco o nada de alimentos enteros e incluyen numerosos aditivos como colorantes, saborizantes artificiales, edulcorantes, emulsionantes y otros agentes de procesamiento.

etiquetas: alimentos ultraprocesados, salud pública, muertes prematuras, alimentación, nutr

» noticia original (caracol.com.co)

El Programa Mundial de Alimentos bajo presión en Sudán ante la de la temporada de lluvias y los recortes en financiación [EN]

V.V.V. — Fri, 02 May 2025 23:51:47 +0000

Más de 400.000 personas tuvieron que abandonar sus hogares cuando las Fuerzas de Apoyo Rápido paramilitares de Sudán atacaron el campo de refugiados de Zamzam. Con la temporada de lluvias y los recortes presupuestarios en el horizonte, el Programa Mundial de Alimentos teme cómo podrá atenderlas a ellas y a millones de personas más.

etiquetas: sudán, programa mundial de alimentos, refugiados, crisis humanitaria, hambre, ha

» noticia original (www.aljazeera.com)

Las guarderías de Barcelona no sirven carne de cerdo y el Ayuntamiento del PSC explica por qué

AynRand — Thu, 17 Apr 2025 15:57:20 +0000

El consistorio defiende la medida como una apuesta por la inclusión, mientras algunos sectores la califican de discriminatoria

etiquetas: barcelona, psc, carne de cerdo, inclusión

» noticia original (www.larazon.es)

Musulmanes exigen retirar el cerdo de los colegios y el alcalde responde: "No impongas tu cultura a los demás"

--1753-- — Sun, 06 Apr 2025 11:05:01 +0000

"A mí lo que me gustaría es que se incrementase el consumo de cerdo en los menús escolares", ha añadido el alcade de Lalín (Pontevedra). "El cerdo es esencial en nuestra cultura y economía"

etiquetas: lalín, cultura, cerdo, musulmanes

» noticia original (www.libertaddigital.com)

La Mesa del Congreso obedece al Gobierno para impedir que se apruebe la bajada del IVA a los alimentos de primera necesidad

Igorymi — Fri, 21 Mar 2025 13:49:43 +0000

Por primera vez en Democracia se vetan enmiendas del Senado basándose en informes del Gobierno y en contra del criterio del letrado mayor del Congreso. El Congreso de los Diputados ha vivido una situación sin precedentes. La Mesa de la Cámara Baja ha vetado una serie de enmiendas del Senado a la Ley de Desperdicio Alimentario que incorporaban una bajada del IVA a los alimentos de primera necesidad. La Mesa ha actuado en contra del criterio de su letrado mayor y, según trasladan fuentes del entorno de la presidenta del Congreso, Francina Armengo

etiquetas: veto gobierno, mesa del congreso, iva alimentos, enmiendas senado

» noticia original (www.elespanol.com)

Retiraron alimentos para gatos en EEUU por posible contaminación con gripe aviar

Fitipaldi — Mon, 17 Mar 2025 16:41:29 +0000

La FDA detalla señales como fiebre y problemas neurológicos en felinos. En caso de observar alguno de estos síntomas, las autoridades recomendaron contactar de inmediato a un veterinario

etiquetas: gripe aviar, alimentos para gatos, retirada del mercado, fda

» noticia original (www.infobae.com)

Estos son los alimentos que a partir de esta semana pueden contener gusanos en España

Raistlin — Fri, 14 Feb 2025 07:59:48 +0000

El polvo de gusano de la harina se podrá utilizar oficialmente en varios productos; un proyecto que tendrá una validez de 5 años y que ha aprobado la UE.

etiquetas: gusano de la harina, alimentos autorizados, nutrición, regulación

» noticia original (as.com)

Arranca el estudio de trasplantes de riñones de cerdo a humanos de eGenesis, primero de dos recientemente autorizados en los EE.UU

inconformistadesdeel67 — Fri, 14 Feb 2025 02:55:01 +0000

Pueden aliviar la falta crónica de órganos a la que se enfrentan estos pacientes.

etiquetas: trasplante, riñón, cerdo, humano, egenesis, estudio, clínico

» noticia original (www.microsiervos.com)

Impulsar la evolución: Cómo los humanos alteraron sin querer los cráneos de los cerdos

macarty — Mon, 10 Feb 2025 14:56:00 +0000

Hocicos cortos y perfil plano: en un lapso de 100 años, el ser humano ha modificado notablemente la forma de los cráneos de los cerdos domésticos alemanes. Según un equipo de la Universidad Martin Luther de Halle-Wittenberg (MLU), esto se debe probablemente a las nuevas prácticas de cría introducidas a principios del siglo XX.

etiquetas: cerdo, craneo, evolución

» noticia original (phys.org)

Alimentos clave para un cabello fuerte y saludable, según un experto en nutrición

inconformistadesdeel67 — Sun, 02 Feb 2025 11:10:01 +0000

La alimentación juega un papel fundamental en la salud del cabello. Aunque la genética y la edad influyen en su caída, ciertos alimentos pueden ayudar a fortalecerlo y mejorar su aspecto. El experto en nutrición Luis Zamora explica qué alimentos son esenciales para estimular el crecimiento del cabello y evitar su debilitamiento.

etiquetas: nutrición, salud, capilar, vitaminas, alimentos

» noticia original (es.gizmodo.com)

Estos son los alimentos que más microplásticos contienen: los comemos a diario

--1683-- — Tue, 07 Jan 2025 12:49:15 +0000

Hay que estar alerta con esta lista de alimentos y tener precaución ante su consumición

etiquetas: salud, microplásticos, comida, alimentos

» noticia original (www.larazon.es)

Nochebuena 2024: Una cena más cara, y también más abundante | Economía | EL PAÍS

josdete — Thu, 26 Dec 2024 02:10:02 +0000

Los precios de los productos típicos crecen un 7% respecto al año pasado, según las organizaciones de consumidores, mientras los productores detectan un incremento de la demanda en una campaña en la que se juegan mucho. Las mesas navideñas ya están casi listas para un 2024 que se está caracterizando por un aumento de la demanda en los productos agroalimentarios más tradicionales y por unos precios que siguen creciendo en la mayoría de los casos. Este año la cena de Nochebuena y la comida de Navidad serán aproximadamente un 6,8% más caras que...

etiquetas: navidad 2024, aumento de precios, productos agroalimentarios, consumo alimentos

» noticia original (elpais.com)

Los cinco alimentos más efectivos para combatir la retención de líquidos en mujeres

--1683-- — Mon, 02 Dec 2024 07:00:15 +0000

Si te sientes hinchada o pesada puede que estés reteniendo líquidos. Lo cierto es que es un problema que afecta a muchas mujeres y condiciona en el día a día. A

etiquetas: retención de líquidos, alimentos diuréticos, salud femenina, nutrición

» noticia original (www.20minutos.es)

Sergio Guerrero, dietista: "La avena, las espinacas o las almendras tienen antinutrientes, pero por eso no debemos eliminarlos de la

--1683-- — Wed, 20 Nov 2024 19:41:42 +0000

Los antinutrientes están presentes en muchos alimentos saludables como la avena, las espinacas o las almendras, pero eso no significa que tengamos que dejar de tomarlos, sino que debemos aprender a tratarlos...

etiquetas: nutrición, antinutrientes, dieta equilibrada, alimentos saludables

» noticia original (www.telva.com)

Antes de que existieran los frigoríficos, los rusos conservaban la leche fresca con ranas (Eng)

Henry — Sun, 03 Nov 2024 09:05:02 +0000

Resulta que la creencia de mantener una rana en tu leche para mantenerla fresca, de hecho, tenía mucho mérito. Pero, por supuesto, no era por la temperatura corporal de la rana. En 2012, los científicos de la Sociedad Química Estadounidense descubrieron que las secreciones producidas por la piel de las ranas rusas pardas contienen muchas propiedades antibacterianas y antimicrobianas. En total, los científicos encontraron 76 péptidos potencialmente avanzados en la medicina en la piel viscosa. Esas propiedades antibacterianas sin duda marcaron...

etiquetas: conservación de alimentos, historias folklóricas, propiedades antibacterianas, c

» noticia original (www.thetakeout.com)

Chris van Tulleken: “Muchos científicos en la industria alimentaria reconocen que diseñan los alimentos para que no podamos dejar de

--1683-- — Tue, 29 Oct 2024 05:44:20 +0000

Un médico e investigador británico realizó un experimento en sí mismo para comprender los efectos de la comida ultraprocesada en la salud. En un libro sobre el tema, compara la necesidad de regulación de estos productos con lo que sucedió con el tabaco.

etiquetas: salud pública, alimentos ultraprocesados, regulación, adicción alimentaria

» noticia original (www.bbc.com)

Anuladas dos sentencias que obligaban a un hombre a pagar pensión de alimentos por sus hijos, pese a tener custodia compartida

omoloc — Wed, 16 Oct 2024 13:25:02 +0000

Los tribunales de instancia no evaluaron adecuadamente las pruebas, pues las nóminas demostraban que él cobraba menos que ella

etiquetas: custodia compartida, pensión de alimentos, derechos fundamentales, sentencia jud

» noticia original (www.economistjurist.es)

Confirmado por la DGT: estos son los alimentos que pueden hacer que des positivo en los controles de alcoholemia

Asus_tando — Tue, 15 Oct 2024 13:25:33 +0000

Aunque puede parecer que se trata de una locura, la realidad es que existen algunos alimentos que pueden contener alcohol.
Aunque en la mayoría de ocasiones este aspecto está estrechamente relacionado con la ingesta de bebidas alcohólicas, la realidad es que hay ocasiones en las que algunos alimentos pueden provocar que demos un falso positivo. También debemos tener especial cuidado con los enjuagues bucales y medicamentos.

etiquetas: controles de alcoholemia, falsos positivos, alimentos, sanciones

» noticia original (www.elespanol.com)

La Diputación edita la Guía del Cocido Alimentos de Valladolid

--1179-- — Thu, 10 Oct 2024 07:40:23 +0000

La Diputación Provincial editó por segundo año consecutivo la Guía del Cocido de establecimientos pertenecientes a la marca Alimentos de Valladolid, en el que 28 establecimientos de 13 municipios de la provincia ofrecen este plato típico del otoño e invierno, según un comunicado.
El documento recoge 28 establecimientos de 13 municipios presentes en la marca. Llega el otoño y los platos de cuchara se hacen las estrellas de cualquier buena mesa.

etiquetas: guía del cocido, alimentos de valladolid, gastronomía, valladolid

» noticia original (www.eldiadevalladolid.com)

Una subida del 100% en 20 años: así ha cambiado el precio de los alimentos en las dos últimas décadas

--1753-- — Thu, 26 Sep 2024 23:15:01 +0000

A nadie se le escapa que desde hace varios años vivimos en una espiral inflacionista que, como suele ser habitual, salpica a todas las formas de consumo....

etiquetas: inflación, precios alimentos, cambio climático, crisis

» noticia original (www.directoalpaladar.com)

Alemania: Alojamiento para refugiados en Beeskow fue atacado con sangre y cabezas de cerdo (DE)

--2107-- — Tue, 24 Sep 2024 13:04:08 +0000

Se llevó a cabo un ataque el domingo durante las elecciones estatales de Brandenburg con sangre y partes de animales muertos en un alojamiento para refugiados en Beeskow. La policía lo anunció el lunes. Por ello, el domingo unos desconocidos mancharon la fachada del edificio en renovación con sangre de cerdo y arrojaron dos cabezas de cerdo al lugar. Los daños materiales ascendieron a unos 500 euros. Se dijo que la agencia de seguridad del Estado se ha hecho cargo de la investigacióncon el fin de encontrar a los culpables.

etiquetas: beeskow, brandenburgo, alemania, refugiados, ataque, sangre de cerdo

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La inflación de los alimentos cayó al 2,5% en agosto, el mínimo en tres años

Hhhhhhhhhh — Thu, 12 Sep 2024 08:41:08 +0000

La inflación en la cesta de la compra parece estar volviendo poco a poco a niveles normales después de un ciclo brutal en el que las subidas de precios llegaron a alcanzar el 16,6% interanual. Según los datos del Índice de Precios de Consumo (IPC) que ha publicado el Instituto Nacional de Estadística (INE) este jueves, el precio de los alimentos aumentó un 2,5% el pasado agosto, el incremento más bajo observado desde octubre de 2021.

etiquetas: inflación, alimentos, economía, españa

» noticia original (www.20minutos.es)

Científicos relacionan tres alimentos con un mayor riesgo de diabetes en niños

AynRand — Mon, 09 Sep 2024 22:11:34 +0000

El equipo de investigación analizó 34 grupos de alimentos presentes en la dieta de 5.674 niños desde su nacimiento hasta los 6 años de edad.

etiquetas: diabetes tipo 1, dieta infantil, alimentos peligrosos, estudio científico

» noticia original (esrt.site)

Éxodo de argentinos que cruzan a Brasil a comprar alimentos

Hhhhhhhhhh — Sun, 08 Sep 2024 09:20:01 +0000

La mejor definición de fachapobre que he visto en tiempos.

etiquetas: éxodo, argentinos, cruzan, brasil, comprar, alimentos

» noticia original (x.com)

¿Fruta y alcohol? ¿Chocolate y queso? La sorprendente ciencia del maridaje (Eng)

Henry — Tue, 20 Aug 2024 18:35:01 +0000

En los últimos años, los científicos alimentarios y los chefs han comenzado a estudiar los compuestos de sabor que aparecen en ciertos ingredientes y a buscar similitudes en otros lugares. Sitios como Foodpairing.com incluso ofrecen servicios pagos de inteligencia artificial a chefs que buscan nuevas combinaciones, así como a clientes que buscan comprender mejor sus propios paladares. Los resultados han sido sorprendentes. Por ejemplo, el chocolate y el queso azul comparten más de 70 compuestos de sabor (aunque eso no significa que vaya a...

etiquetas: combinación de alimentos, ciencia de sabores, recetas, cocina mundial

» noticia original (www.theguardian.com)

Manzanas y melocotones podridos en las residencias de Madrid: "Con lo que le gusta la fruta a Ayuso..." - El Plural

josdete — Fri, 02 Aug 2024 09:40:01 +0000

La problemática de la alimentación se mantiene en los centros de mayores durante el verano a pesar de las denuncias públicas y las sanciones. La asociación Marea de Residencias, que siempre pone pie en pared con el objetivo de conseguir la dignidad de las personas mayores que se encuentran en estos centros, ha vuelto a denunciar un hecho que ya es más que habitual.

etiquetas: residencias de mayores, alimentos en mal estado, isabel díaz ayuso, marea de res

» noticia original (www.elplural.com)

La carrillera de cerdo ibérico tiene su ciencia, si la cocinas al vacío

josdete — Thu, 11 Jul 2024 20:50:02 +0000

Detrás de un suculento plato de carrillera de cerdo ibérico se esconden variables físicas y un control adecuado de sustancias químicas. Una de las preparaciones culinarias más exquisitas que conozco es la «Carrillera de cerdo ibérico cocinada al vacío co un toque Maillard». El sabor y aroma del plato final, su valor nutricional y la fascinante combinación de física y química en su preparación mediante la técnica del cocinado al vacío (cuisson sous vide) la hacen única.

etiquetas: carrillera de cerdo ibérico, cocinado al vacío, compuestos volátiles, reacción d

» noticia original (www.muyinteresante.com)

Los alimentos ultraprocesados necesitan advertencias similares a las del tabaco, dice un científico (Eng)

Henry — Thu, 04 Jul 2024 19:00:02 +0000

Los alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés) están desplazando a las dietas saludables “en todo el mundo” a pesar de la creciente evidencia de los riesgos que entrañan y deberían venderse con advertencias similares a las del tabaco, según el científico nutricionista que acuñó por primera vez el término.

El profesor Carlos Monteiro, de la Universidad de São Paulo, destacará el creciente peligro que representan los UPF para niños y adultos en el Congreso Internacional sobre Obesidad que se celebrará esta semana...

etiquetas: alimentos ultraprocesados, riesgos para la salud, obesidad, etiquetas de adverte

» noticia original (www.theguardian.com)

El Gobierno aprueba prorrogar la rebaja del IVA de los alimentos

josdete — Tue, 25 Jun 2024 10:11:14 +0000

El Gobierno ha dado un paso crucial para aliviar la cesta de la compra de los españoles. En el Consejo de Ministros celebrado el 25 de junio se aprobó la la reducción del IVA del aceite de oliva al 0%, medida que entrará en vigor el 1 de julio. Además, se ha confirmado la prórroga de la rebaja del IVA para otros alimentos básicos, aunque con un ajuste importante: una vuelta gradual al tipo superreducido del 4% durante los seis meses de duración de la extensión.

etiquetas: gobierno, iva, alimentos básicos, consumidores

» noticia original (www.que.es)

Exigen retirar los alimentos de cerdo de las fiestas de Cataluña por respeto a los musulmanes

Siyo — Wed, 28 Jun 2023 04:20:02 +0000

El conflicto ha sucedido en el municipio de Ripoll. Allí, su alcaldesa, Silvia Orriols, pretendía recuperar la tradición de "coca, longaniza y chocolate". Sin embargo, se ha encontrado con la presión de las fuerzas de izquierdas.

etiquetas: cataluña, silvia orriols, musulmanes, alimentos de cerdo

» noticia original (www.elespanol.com)