Las chicatanas son un tipo de hormiga voladora que se consume en varias regiones de México, especialmente en Oaxaca, Veracruz y Puebla. Son consideradas un manjar exótico y se pueden preparar en salsas, moles o simplemente asadas. Además, tienen un alto contenido de proteínas y vitaminas, lo que las hace un alimento nutritivo.
Edito: @VolandoVoyVolandoVengo deberías ponerlo en Cocina o Gastronomía... La salsa que ha hecho tiene una pintaza estupenda.
#9 Me parece bien, todo lo que sea promover la variedad gastronómica que tenemos en el planeta es algo bueno. Además, el consumo de insectos parece que se va a poner de moda...
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Las chicatanas son un tipo de hormiga voladora que se consume en varias regiones de México, especialmente en Oaxaca, Veracruz y Puebla. Son consideradas un manjar exótico y se pueden preparar en salsas, moles o simplemente asadas. Además, tienen un alto contenido de proteínas y vitaminas, lo que las hace un alimento nutritivo.
Edito: @VolandoVoyVolandoVengo deberías ponerlo en Cocina o Gastronomía... La salsa que ha hecho tiene una pintaza estupenda.
Existe el sub de Gastronomía... A lo mejor ése no te da tantos problemas.
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